Сенча
Сенча́ (или сэнтя́) — японский сорт зеленого чая. Отличительная особенность чая — внешний вид скрученных чайных листьев, напоминающих хвойные иголки. Сенча — самый популярный чай в Японии. Около 70% продаж всего чая внутри страны приходится именно на этот сорт.
Калории0кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
История чая сенча насчитывает не менее трех столетий. До 1750-х годов в Японии чайные листья в основном перемалывали и готовили матча или обжаривали на сковороде, как было принято в Китае. В середине XVIII века в некоторых японских префектурах листья обрабатывали паром, чтобы получить иной вкус напитка. Чай сенча пришелся японцам по вкусу и постепенно стал распространен по всей стране. В 70-х годах ХХ века сенча и чайная церемония были признаны объектом культурного наследия Японии. Основной объем выращиваемого чая сенча остается в Японии, на рынках других стран распространены более дешевые и менее качественные китайские аналоги.
Польза и вред
Зеленый чай сенча богат антиоксидантами и витаминами А, Е, С. Напиток полезен для зрения, иммунитета, сердечно-сосудистой системы. Сенча улучшает состояние ногтей и кожи, помогает бороться с ломкостью волос. В умеренных количествах сенча положительно влияет на концентрацию внимания и нервную систему в целом. Зеленым чаем не стоит злоупотреблять, не рекомендуется пить его при проблемах с давлением, индивидуальной непереносимости и во время беременности.
Какой чай сенча на вкус
Свежий, слегка горьковатый, изысканный вкус с тонким, едва уловимым ароматом.
Как это пить
Чай сенча пьют в горячем и холодном виде. Чашка горячего чая согреет и расслабит, охлажденная сенча утолит жажду и освежит. Чай подают с десертами или без.
Как и сколько хранить
Чай сенча хранится в сухом темном месте при комнатной температуре. Срок годности чайных листьев достигает 24 месяцев.
Любопытные факты
- Сенчу заваривают не кипятком, а горячей водой с температурой от 50 до 80℃.
- Ярко выраженный запах чая сенча свидетельствует о наличии искусственных ароматизаторов. У настоящего чая аромат слабый и не такой активный.
- Суточная норма чая сенча — 2 – 3 чашки. Передозировка зеленого чая вызывает головные боли, тошноту, расстройство желудка.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
