Аспирин

Аспири́н — это разговорное название лекарственного препарата Ацетилсалициловая кислота (лат. Acidum acetylsalicylicum). Основной профиль аспирина — борьба с головной болью, лихорадкой, воспалительными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. У аспирина также есть побочные варианты применения в быту, кулинарии и косметике.

Калории0кКал

Белки0грамм

Жиры0грамм

Углеводы0грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Прообразом аспирина были лекарства древних шумеров, которые они делали из ивовой коры. Такие средства помогали снимать жар и бороться с лихорадкой. У Гиппократа в труде 400 года до нашей эры упоминается салициловый чай с тем же действием, что и у аспирина. В чистом виде салициловую кислоту из коры в 1838 году получил итальянец Рафаэль Пириа, а синтезировал вещество в лаборатории французский химик Шарль Фредерик Жерар в 1853 году.

В начале ХХ века первое лекарство под названием аспирин зарегистрировали как торговую марку немецкого фармацевтического концерна Bayer. Пищевое применение аспирина открыли советские домохозяйки, которые начали добавлять таблетки в соленые и маринованные овощи. Огурцы, помидоры, перец, арбузы с такой добавкой хранились дольше.

Польза и вред

Аспирин — лекарственное средство с вполне определенными свойствами. Использовать его в овощных заготовках Всемирная организация здравоохранения не рекомендует.

Постоянное употребление консервов с аспирином может сформировать аллергию на препарат, а также спровоцировать серьезное поражение почек в процессе вывода лекарства и продуктов его расщепления из организма.

Безопасный пищевой заменитель аспирина в закатанных овощах — натуральный яблочный уксус.

Какой аспирин на вкус

Препарат имеет резкий, кисловатый вкус, но в овощных консервах это незаметно в силу большого количества соли и специй.

Как это есть

Аспирин добавляют в овощные консервы, например, в соленые и маринованные помидоры, арбузы, капусту. Считается, что препарат помогает сохранить на длительный срок хрустящую текстуру огурцов и сладкого перца.

Как и сколько хранить

Аспирин хранится в сухом, темном аптечном шкафу 4 года с даты выпуска.

Любопытные факты

Ежегодное мировое потребление аспирина составляет примерно 80 млрд таблеток.
Толченый аспирин, смешанный с лимонным соком, помогает бороться с воспалениями на коже.
Водным раствором аспирина ополаскивают волосы. Аспирин нейтрализует щелочь в составе шампуня и придает волосам дополнительный блеск.
Фармакологи, установившие, что аспирин подавляет синтез простагландинов и тромбоксанов, в 1982 году получили Нобелевскую премию по медицине.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: