Йогурт 10% жирности
Йо́гурт 10% жи́рности — не содержащий ГМО и искусственных добавок молочнокислый продукт, состоящий из молочных сливок и йогуртовой закваски. Слово “йогурт” было заимствовано европейскими языками из турецкого, а после, из европейских языков (yogourt франц. и yogurt англ.), было заимствовано русским.
Калории120кКал
Белки4,2грамм
Жиры10грамм
Углеводы4,3грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
56
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Продукт, подобный современному йогурту, появился около 8 тысяч лет назад. Первые упоминания о молочнокислом продукте, принцип получения которого похож на технологию получения йогурта, встречаются в древних иудейских книгах. Древние греки и римляне знали его под названием «фракийское молоко». При изучении истории кочевых народов Евразии можно обнаружить, что у каждого из них были свои йогурты. Основа продукта впервые была изучена в 1905 году, именно эти исследования позволили наладить производство йогурта в промышленных масштабах.
Польза и вред
Йогурт 10% жирности считается гипоаллергенным продуктом, даже людям с непереносимостью лактозы можно его употреблять. Он содержит белок, который легко усваивается, витамины группы В, А, С, РР, и D, необходимые человеку макро и микроэлементы, жирные кислоты. Особенно богат йогурт кальцием. Палочковидные и молочнокислые бактерии, входящие в состав продукта, оказывают благотворное влияние на кишечник, нормализуют пищеварение, способствуют очищению организма. Йогурт 10% жирности полезен для костей и зубов, улучшает иммунитет, обеспечивает здоровье слизистых оболочек желудка. Продукт особенно рекомендован детям. А вот людям, страдающим повышенной кислотностью, метеоризмом, диареей, язвенной болезнью желудка, прием йогурта следует ограничить.
Каков йогурт 10% жирности на вкус
Йогурт 10% жирности обладает мягким сливочным вкусом с освежающими кисловатыми нотками.
Как это есть
Йогурт 10% жирности можно употреблять как самостоятельное блюдо, можно добавлять в сухие завтраки, мюсли, использовать вместо сметаны как заправку для салатов. Йогурт используют при приготовлении выпечки: кексов, бисквитов, добавляют в тесто для выпечки хлеба. Кисломолочный продукт успешно используется для создания овощных и фруктовых смузи, десертов, запеканок. Йогурт 10% жирности гармонично сочетается с крабовым мясом.
Как и сколько хранить
Йогурт 10% жирности хранится при температуре от +2 до +4°С. Сроки варьируются у разных производителей от 14 до 30 дней. После вскрытия упаковки продукт следует употребить в течение 24 часов.
Любопытные факты
- Первый йогурт в СССР начал производиться в 1965 году в г. Риге.
- Ударение в слове «йо́гурт» разрешается ставить и на второй слог, но эта форма слова считается устаревшей.
- Существуют два способа изготовления йогурта: резервуарный и термостатный.
- Йогурт можно использовать в косметологии. Он способствует омоложению кожи и заживлению микроскопических повреждений.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
