Йогурт 10% жирности

Йо́гурт 10% жи́рности — не содержащий ГМО и искусственных добавок молочнокислый продукт, состоящий из молочных сливок и йогуртовой закваски. Слово “йогурт” было заимствовано европейскими языками из турецкого, а после, из европейских языков (yogourt франц. и yogurt англ.), было заимствовано русским.

Калории: 120 кКал
Белки: 4,2 грамм
Жиры: 10 грамм
Углеводы: 4,3 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Да

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Продукт, подобный современному йогурту, появился около 8 тысяч лет назад. Первые упоминания о молочнокислом продукте, принцип получения которого похож на технологию получения йогурта, встречаются в древних иудейских книгах. Древние греки и римляне знали его под названием «фракийское молоко». При изучении истории кочевых народов Евразии можно обнаружить, что у каждого из них были свои йогурты. Основа продукта впервые была изучена в 1905 году, именно эти исследования позволили наладить производство йогурта в промышленных масштабах.

Польза и вред

Йогурт 10% жирности считается гипоаллергенным продуктом, даже людям с непереносимостью лактозы можно его употреблять. Он содержит белок, который легко усваивается, витамины группы В, А, С, РР, и D, необходимые человеку макро и микроэлементы, жирные кислоты. Особенно богат йогурт кальцием. Палочковидные и молочнокислые бактерии, входящие в состав продукта, оказывают благотворное влияние на кишечник, нормализуют пищеварение, способствуют очищению организма. Йогурт 10% жирности полезен для костей и зубов, улучшает иммунитет, обеспечивает здоровье слизистых оболочек желудка. Продукт особенно рекомендован детям. А вот людям, страдающим повышенной кислотностью, метеоризмом, диареей, язвенной болезнью желудка, прием йогурта следует ограничить.

Каков йогурт 10% жирности на вкус

Йогурт 10% жирности обладает мягким сливочным вкусом с освежающими кисловатыми нотками.

Как это есть

Йогурт 10% жирности можно употреблять как самостоятельное блюдо, можно добавлять в сухие завтраки, мюсли, использовать вместо сметаны как заправку для салатов. Йогурт используют при приготовлении выпечки: кексов, бисквитов, добавляют в тесто для выпечки хлеба. Кисломолочный продукт успешно используется для создания овощных и фруктовых смузи, десертов, запеканок. Йогурт 10% жирности гармонично сочетается с крабовым мясом.

Как и сколько хранить

Йогурт 10% жирности хранится при температуре от +2 до +4°С. Сроки варьируются у разных производителей от 14 до 30 дней. После вскрытия упаковки продукт следует употребить в течение 24 часов.

Любопытные факты

Первый йогурт в СССР начал производиться в 1965 году в г. Риге.
Ударение в слове «йо́гурт» разрешается ставить и на второй слог, но эта форма слова считается устаревшей.
Существуют два способа изготовления йогурта: резервуарный и термостатный.
Йогурт можно использовать в косметологии. Он способствует омоложению кожи и заживлению микроскопических повреждений.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: