Семена дыни
Семена́ ды́ни — высушенные семечки бахчевой культуры дыня. Название плода связывают со словом «дуть». Дыня, таким образом, означает «надутый, раздувшийся плод». Семена дынь разных видов и сортов могут немного отличаться цветом и размером, но по форме они всегда овальные и приплюснутые.
Калории555кКал
Белки17,6грамм
Жиры47,3грамм
Углеводы14,6грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
25
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Исходная территория произрастания диких дынь находилась в Средней Азии, Иране и Индии. Люди научились выращивать сочные плоды еще в период расцвета древнеегипетской цивилизации. Семена дынь находили на раскопках гробниц фараонов. Растение упоминается в Ветхом Завете. В Европе экзотический фрукт появился в Средневековье и закрепился в хозяйственном обороте средиземноморских стран. На Руси дыни выращивали еще до воцарения династии Романовых.
Польза и вред
Семена дыни содержат аскорбиновую кислоты, витамин А, цинк, пищевые волокна и клетчатку. Семечки улучшают состояние кожи и нормализуют пищеварение, способствуют очищению кишечника, укрепляют иммунитет и поддерживают защитные силы организма. Людям с заболеваниями желудка и селезенки семечки стоит употреблять с осторожностью. Грубая текстура может раздражать слизистую оболочку и внутренние органы. Из-за высокой калорийности не рекомендуется чрезмерное потребление семечек.
Какие семена дыни на вкус
У семечек маслянистый, сладковатый вкус с легким ореховым привкусом.
Как это использовать
Семена дыни едят в качестве перекуса, посыпают ими салаты, кашу, мороженое и мюсли, добавляют в десерты, хлеб и выпечку.
Как и сколько хранить
Хорошо просушенные семена дыни хранят в темном сухом шкафу без посторонних запахов около полугода.
Любопытные факты
- Одновременное употребление семян дыни с алкоголем или молоком может привести к отравлению. Эти продукты плохо сочетаются.
- Пророщенные семена дыни есть не рекомендуют из-за образования в составе токсинов.
- Отваром семян дыни протирают кожу лица — средство питает и омолаживает.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
