Семена дыни
Семена́ ды́ни — высушенные семечки бахчевой культуры дыня. Название плода связывают со словом «дуть». Дыня, таким образом, означает «надутый, раздувшийся плод». Семена дынь разных видов и сортов могут немного отличаться цветом и размером, но по форме они всегда овальные и приплюснутые.
- Калории
- 555 кКал
- Белки
- 17,6 грамм
- Жиры
- 47,3 грамм
- Углеводы
- 14,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
25
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Исходная территория произрастания диких дынь находилась в Средней Азии, Иране и Индии. Люди научились выращивать сочные плоды еще в период расцвета древнеегипетской цивилизации. Семена дынь находили на раскопках гробниц фараонов. Растение упоминается в Ветхом Завете. В Европе экзотический фрукт появился в Средневековье и закрепился в хозяйственном обороте средиземноморских стран. На Руси дыни выращивали еще до воцарения династии Романовых.
Польза и вред
Семена дыни содержат аскорбиновую кислоты, витамин А, цинк, пищевые волокна и клетчатку. Семечки улучшают состояние кожи и нормализуют пищеварение, способствуют очищению кишечника, укрепляют иммунитет и поддерживают защитные силы организма. Людям с заболеваниями желудка и селезенки семечки стоит употреблять с осторожностью. Грубая текстура может раздражать слизистую оболочку и внутренние органы. Из-за высокой калорийности не рекомендуется чрезмерное потребление семечек.
Какие семена дыни на вкус
У семечек маслянистый, сладковатый вкус с легким ореховым привкусом.
Как это использовать
Семена дыни едят в качестве перекуса, посыпают ими салаты, кашу, мороженое и мюсли, добавляют в десерты, хлеб и выпечку.
Как и сколько хранить
Хорошо просушенные семена дыни хранят в темном сухом шкафу без посторонних запахов около полугода.
Любопытные факты
- Одновременное употребление семян дыни с алкоголем или молоком может привести к отравлению. Эти продукты плохо сочетаются.
- Пророщенные семена дыни есть не рекомендуют из-за образования в составе токсинов.
- Отваром семян дыни протирают кожу лица — средство питает и омолаживает.
Понравился материал?
почитать еще
Безалкогольные кокте...
25 минут
Пряный напиток из соевого молока, миндаля и черного перца горошком
Соевое молоко представляет собой напиток растительного происхождения, приготовленный из вымоченной и перемолотой с водой сои. Соевое молоко содержит в своем составе достаточное количество витаминов, минералов, растительного белка и клетчатки, благотворно влияющих на нервную и сердечнососудистую систему. Соевое молоко имеет широкое применение в кулинарии: на его основе варят каши, из него делают блины, молоко добавляют в выпечку, десерты, коктейли и другие напитки.
Ингредиенты: Соевое молоко, Миндаль, Кардамон, Черный перец горошком, Анис, Мак (зерна), Семена дыни, Изюм, Сахар
Читают сейчас
