Кокосовая паста
Кокóсовая пáста — десерт из мякоти кокоса, иногда с добавлением сахара или его заменителей. Такая паста используется в спортивном и диетическом питании, считается атрибутом здорового образа жизни.
- Калории
- 657 кКал
- Белки
- 0 грамм
- Жиры
- 65 грамм
- Углеводы
- 14 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
45
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родина кокосовой пальмы — предположительно Малайзия. Это дерево растет в тропическом климате, издревле известно в тропиках южного и северного полушарий. Мякоть кокоса использовали в пищу еще в глубокой древности. Уже тогда мясистую часть плода перетирали на каменных жерновах и готовили кокосовую пасту.
Польза и вред
Мякоть кокоса содержит витамины группы В, витамины А, Е, С, природную клетчатку, железо, калий, кальций, фосфор, полезные жирные кислоты и сахара.
Такую пасту нельзя давать детям до двух лет, аллергикам и диабетикам.
Какая кокосовая паста на вкус
Это тестообразная масса белого цвета с приятным сладковатым вкусом и ароматом.
Как это есть
Кокосовую пасту добавляют в десерты, выпечку, йогурты, каши, смузи, фруктовые салаты.
Как и сколько хранить
Такая паста хранится при комнатной температуре около полугода. Поскольку при температуре выше +24 ℃кокосовая паста твердеет, перед употреблением ее рекомендуют немного разогреть на водяной бане. Открытую банку с пастой можно оставить в холодильнике на 30 дней.
Любопытные факты
- Кокосовую пасту можно найти в отделах здорового питания под названием «кокосовый урбеч».
- Такую пасту часто включают в питание спортсменов и людей, которые занимаются тяжелым физическим трудом.
- В мякоти кокоса содержатся вещества, хорошо влияющие на нервную систему.
Понравился материал?
