Коньячные конфеты

Конья́чные конфéты — шоколадные конфеты с небольшим содержанием алкоголя, коньяка. Часто для изготовления таких конфет используют специальные кондитерские ликеры, в которых не более 8% спирта.

Калории: 452 кКал
Белки: 3 грамм
Жиры: 18 грамм
Углеводы: 59 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Шоколад и десерты на его основе в Европе умели готовить с XVI века. В России производство шоколадных конфет освоили в начале XIX века в небольших кондитерских. В 50-е годы XIX века в Петербурге открылась первая кондитерская фабрика, где сначала выпускали карамель, а потом и шоколад. К концу XX века во всем мире производилось множество сортов конфет с разными начинками, в том числе и с коньяком, которые считались «взрослым» десертом.

Польза и вред

В таких конфетах не содержится крепкий алкоголь, поэтому в небольшом количестве они безвредны для организма. В самом же шоколаде много магния, железа, антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет.

Такие конфеты нельзя есть людям с аллергией на алкоголь и шоколад, а также страдающим сахарным диабетом.

Какие коньячные конфеты на вкус

Это конфеты темно-коричневого цвета и разной формы: круглые, квадратные, прямоугольные. Они сладкие, с приятной горчинкой, привкусом и ароматом ликера.

Как это есть

Такие конфеты подают как десерт к кофе, чаю, горячему шоколаду, какао и алкогольным напиткам.

Как и сколько хранить

Конфеты с коньяком хранятся до полугода. Место хранения желательно выбрать прохладное, без риска нагрева и попадания прямых солнечных лучей.

Любопытные факты

Этиловый спирт, содержащийся в начинке для таких конфет, со временем испаряется.
Садиться за руль после такого десерта рекомендуется не раньше, чем через 2–3 часа.
В коньячные конфеты вместо какао часто добавляют кокосовое или пальмовое масло.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: