Замороженная голубика
Заморóженная голуби́ка — заготовленные с помощью технологии заморозки плоды голубики обыкновенной. Голубика растет в умеренном и холодном климате: в тундре, на болотах, торфяниках, невысоко в горах. Ягоды собирают, перебирают, моют и замораживают.
Калории35кКал
Белки1грамм
Жиры0грамм
Углеводы8,2грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
53
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родиной голубики считается Северная Америка. Местные народы с древних времен собирали и ели эти ягоды, в суровом климате их было гораздо проще хранить. Голубику добавляли к оленине и другому мясу, в напитки, готовили из нее настои. Замораживать продукты по современным технологиям стали совсем недавно, этой методике не больше столетия. Одними из первых замораживать и транспортировать еду на значительные расстояния стали канадцы (фирма «Бердс Ай»). В 30-е годы XX века распространилась технология быстрой заморозки. Благодаря ей стали замораживать многие продукты, в том числе и ягоды.
Польза и вред
В голубике значительное количество витамина С, а также марганца. Ягоды обладают жаропонижающим действием, хорошо влияют на эластичность сосудов.
Людям с заболеваниями пищеварительной системы, а также аллергикам стоит с осторожностью употреблять голубику.
Какая замороженная голубика на вкус
Это темно-синие крупные ягоды округлой формы, в основном, с легким белым налетом. На вкус голубика кисло-сладкая, с приятным ягодным ароматом.
Как это есть
Голубику добавляют во фруктовые салаты, коктейли, подают к творогу и натуральному йогурту. Из нее готовят соусы, варенье, морсы, компоты, джемы.
Как и сколько хранить
Упаковку замороженной голубики допустимо хранить в морозильной камере до полугода.
Любопытные факты
- Голубика — символ американского штата Нью-Джерси.
- В древности голубику использовали как краситель для ткани, мебели. Соком голубики красили на Пасху яйца.
- В голубике содержатся антиоксиданты, замедляющие старение кожи.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
