Яблочные чипсы
Я́блочные чи́псы — нарезанные тонкими слайсами и высушенные яблоки. Готовят такие чипсы с использованием технологии сублимации в специальной вакуумной камере. Сначала кусочки яблока быстро замораживают, затем помещают в вакуум, где из яблочных кружков полностью выпаривается влага. Они сохраняют вкус, цвет и аромат фрукта.
- Калории
- 250 кКал
- Белки
- 3,2 грамм
- Жиры
- 0 грамм
- Углеводы
- 78,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
30
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
История чипсов началась, конечно, с изобретения картофельных. Чипсы из картошки появились в 50-х годах XIX века в США. Изобрел их некто Джордж Крам, работавший шеф-поваром одного из ресторанов курорта Саратога-Спрингс. Одному богатому посетителю не понравилось, что ломтики обжаренного картофеля были слишком толстые. Крам ради забавы нарезал картошку тончайшими слайсами и обжарил. Блюдо пришлось посетителям по душе. Позже предпринимателям из Европы и Америки пришло в голову подобным образом продавать сухофрукты, но сделать акцент на пользе для здоровья. Фруктовые чипсы появились уже в конце XX века с развитием технологий и распространением моды на здоровое питание.
Польза и вред
Яблочные чипсы — абсолютно натуральный продукт, сохранивший всю пользу настоящего яблока. В них есть витамин С, кальций, натрий, железо, природная клетчатка.
Противопоказаний у этого продукта нет, он безопасен даже для детей.
Какие яблочные чипсы на вкус
Это тонкие яблочные ломтики, хрустящие и ароматные. По вкусу они практически не отличаются от обычного яблока.
Как это есть
Такие чипсы используют как полезный перекус и украшение для десертов, добавляют их во фруктовые салаты, каши и творог.
Как и сколько хранить
Закрытая упаковка таких чипсов хранится при комнатной температуре не более двух месяцев. Место хранения должно быть сухим, без доступа прямых солнечных лучей. В открытой упаковке чипсы можно оставить на несколько дней при тех же условиях хранения.
Любопытные факты
- Своим хрустом яблочные чипсы обязаны фруктозе, содержащейся в плодах.
- Яблочные чипсы часто рекомендуют при лечебном питании и диетах.
- Яблочные чипсы не подвергаются обжариванию, поэтому не содержат канцерогенов и других вредных веществ.
Понравился материал?
почитать еще
бутерброды
10 минут
Сладкие бутерброды с малиновым вареньем и миндальными лепестками
Рецепт приготовления ароматных бутербродов, которые получаются особенно легкими, с летней ноткой миндаля и сладостью малины.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Творожный сыр, Малиновое варенье, Яблочные чипсы, Миндальные лепестки
йогурт
10 минут
Вкусный йогурт
Чтобы приготовить сытный, вкусный и полезный завтрак, понадобится буквально 5 минут и всего 3 продукта. Хрустящие яблочные чипсы и не менее хрустящая гранола прекрасно гармонируют с натуральным йогуртом. Но этот кисломолочный продукт для разнообразия можно заменить исландским скиром, который стал настоящим трендом в мире. Его вкус немного отличается от обычного йогурта, а польза выше всяких похвал. Он сытен, богат белком и кальцием, но при этом низкокалориен.
Ингредиенты: Яблочные чипсы, Молочный шоколад, Скир, Гранола
