Фисташковый сироп

Фиста́шковый сиро́п — концентрированный сахарный раствор с добавлением фисташек. У него густая тягучая консистенция и приятный ореховый вкус. В качестве топинга продукт добавляют в напитки и десерты. Название его происходит от арабского sarab — «питье».

Калории: 431,5 кКал
Белки: 10 грамм
Жиры: 25 грамм
Углеводы: 41,53 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Да

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Рецепт сахарного сиропа придумали арабы. В сладком растворе они варили кусочки фруктов и ягоды. Такие напитки брали с собой в дальнюю дорогу, так как они долго не портились и помогали восполнить силы. На основе сиропов готовили разнообразное варенье и цукаты. Со временем в сироп стали добавлять орехи, сливки, вино, масло, муку — из него научились готовить леденцы, ириски, карамель, грильяж.

Фисташки выращивают с древних времен. Впервые эти орехи упоминаются в Ветхом Завете. Сейчас их добавляют в основные блюда, закуски, десерты, а также в сиропы.

Польза и вред

Фисташковый сироп употребляют в небольших количествах в составе напитков и десертов. В продукте нет существенной пользы для организма. Он противопоказан при сахарном диабете, аллергии на фисташки.

Какой фисташковый сироп на вкус

У фисташкового сиропа приятный ореховый вкус, он тягучий и очень сладкий.

Как это использовать

Фисташковый сироп используют как топинг для мороженого, блинов, вафель, как составляющую коктейлей. Им пропитывают бисквитные коржи, добавляют в чай и кофе.

Как и сколько хранить

Срок хранения продукта — 12 месяцев при температуре 0...+25 °С.

Любопытные факты

Ведущие поставщики фисташек в мире — США и Турция.
Больше всего сахара производят в Бразилии.
Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослый человек не должен употреблять более 25–30 граммов сахара в сутки.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: