Грушевый сироп
Гру́шевый сиро́п — раствор из сахара и грушевого сока, уваренный до густой тягучей консистенции. Для его приготовления из груш выжимают сок, процеживают, растворяют в нем сахар и уваривают до нужной густоты. В некоторых рецептах сироп готовится с грушевой мякотью.
Калории200кКал
Белки0,1грамм
Жиры0,1грамм
Углеводы50грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
55
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Фруктовый сахарный сироп первыми стали готовить арабы. Сладкий раствор долго не портился, поэтому его брали с собой в дальнюю дорогу для восполнения сил. На его основе стали готовить варенье и цукаты, чтобы сохранить излишки урожая. Добавляя в сахарный раствор молоко, вино, муку, масло, орехи, научились готовить разнообразные сладости, например, ирис, козинаки, грильяж, леденцы, карамель.
В Европу рецепт завезли во времена крестовых походов. В России десерты на основе сахарного сиропа начали готовить при Петре Великом. Они были доступны только очень состоятельным людям из-за дороговизны сахара.
Польза и вред
Продукт не несет в себе существенной пользы. Его следует употреблять понемногу в составе разнообразных блюд и напитков. Сироп противопоказан при сахарном диабете.
Какой грушевый сироп на вкус
Вкус приторно-сладкий, с фруктовыми нотками.
Как это использовать
Продукт используют как пропитку для бисквитных коржей, добавляют в коктейли, компоты, варенье, лимонады, начинки для конфет и пирогов. Подают как топинг для вафель, мороженого, блинов.
Как и сколько хранить
Хранят сироп в течение года при температуре 0...+25 °С.
Любопытные факты
- Первое место в мире по производству сахара занимает Бразилия.
- Груша — дальняя родственница розы, так как относится к семейству Розовых.
- Согласно рекомендациям ВОЗ суточная норма потребления сахара для взрослого человека — не более 50 граммов.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
