Гималайская соль
Гимала́йская соль — природная вулканическая каменная соль, имееткристаллическую структуру. Окраска варьируется от розовой до красной и черной. Добывается исключительно вГималаях. Не подвергается обработке.
Калории18кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы0,35грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Гималайская соль появилась 250 миллионов лет назад в условиях высочайшеготектонического давления. Красноватый цвет обусловлен наличием хлористого калия и оксида железа. Гималайская соль, в отличие от искусственно обогащенной поваренной, изначально содержит йод. Гималайская соль добывается ручным способом в Пенджабском районе Пакистана. Это предгорья Гималаев, там нет промышленных предприятий. Она считается самой чистой солью на планете.
Польза и вред
Гималайская соль способствует понижению давления, укреплению иммунитета и опорно-двигательного аппарата, улучшению пищеварения и кровотока, выводу токсинов. Однако гималайская соль может содержать токсичные вещества: свинец, кадмий, ртуть... Как и всякая соль, гималайская вредна при неумеренном употреблении.
Какая гималайская соль на вкус
Розовая гималайская соль обладает сладко-соленым вкусом. Черная гималайская соль на вкус соленая, пахнет сероводородом.
Как это употреблять
Розовую гималайскую соль используют, как и поваренную, в кулинарии, при консервации. Она имеет различную степень помола. Черная гималайская соль входит в наборы специй. Гималайскую соль используют не только в кулинарии. На соляных плитках подают блюда при сервировке стола, с солью делают ингаляции, ее используют в косметологии и даже при оформлении интерьера.
Как и сколько хранить
При температуре от +15 до +25 и влажности воздуха до 75 % срок хранения гималайской соли в плотно закрытой стеклянной емкости составляет пять лет.
Любопытные факты
- Тибетские монахи применяют гималайскую соль в биоэнергетической практике.
- Аюрведа считает гималайскую соль лучшей солью в мире.
- ВОЗ рекомендует ограничить потребление любой соли пятьюграммами в сутки.
Понравился материал?
