Картофельный торт
Карто́фельный то́рт — закуска на основе тертого картофеля, специй и разных начинок. Из картофельного теста выпекают коржи и смазывают отдельно приготовленными заправками. Они могут быть как десертными, сладкими, так и солеными (сыр с майонезом, кусочки мяса, колбасы или сосисок).
История появления
Это блюдо появилось в России в период постперестроечного кризиса, и автор его неизвестен. Оно быстро стало популярным из-за своей сытности. Приготовление такого торта было простым, а набор продуктов минимальным. Каждая хозяйка экспериментировала с ингредиентами, в результате сейчас в сети можно найти не менее 50 рецептов картофельного торта.
Какой картофельный торт на вкус
Это слоеное блюдо в виде торта с разными начинками. Легко режется, у него овощной вкус и аромат.
Как это есть
Такой картофельный торт подают как холодную или горячую закуску целиком или нарезают порционно. Его можно есть на завтрак и ужин, приготовить к праздничному столу.
Как и сколько хранить
Картофельный торт рекомендуется хранить в холодильнике не более трех суток.
Любопытные факты
- Рецепт приготовления картофельного торта подарил кулинарии множество других овощных закусок. Подобные торты уже готовят из тыквы, патиссонов и кабачков.
- Такие закуски давно входят в меню лучших ресторанов: например, картофельный торт с тунцом или красной рыбой.
- Десертные картофельные торты в кондитерских, кафе и ресторанах — давно не новинка. К примеру, картофельный торт с вишней и марципаном.
Понравился материал?
почитать еще
блюда из картофеля
12 часов 10 минут
Маринованный картофель к мясу
Пикантные заготовки подчеркнут вкус жареного мяса. Но можно решить одновременно и вопрос приготовления гарнира. Просто замаринуйте заранее картофель, а в нужный момент выложите его на тарелку к свежеприготовленной свинине или говядине. Получится просто, быстро и очень вкусно. Картофель можно замариновать впрок и хранить его в холодильнике, подавая по мере необходимости. Указанных ингредиентов хватит на одну банку объемом 500 мл.
Ингредиенты: Картошка, Оливковое масло Extra Virgin, Яблочный уксус, Репчатый лук, Чеснок, Вода, Перец чили, Соль, Базилик, Черный перец молотый, Петрушка, Укроп
торты с вафельными к...
1 час 30 минут
Вафельный торт с банановым кремом
Сочетание вареной сгущенки и бананов часто встречается в домашних десертах. А если взять за основу вафельные коржи, то получится торт, многим знакомый с детства. Без выпечки, из самых простых доступных ингредиентов получается вкусный пропитанный десерт, который можно украсить по собственному желанию. Лучше всего подойдет банан, безе и соленый арахис.
Ингредиенты: Банан, Вафельные коржи, Арахис, Банан, Безе, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло
пироги
1 час 40 минут
Картофельный пирог с мясом
Этот пирог можно с уверенностью назвать вторым блюдом, потому что корочка у него тонкая, а начинки много.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Мясной фарш, Маргарин 70% жирности, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная
салаты из вареных ов...
10 минут
Картофельный салат со свежим горошком
Картофельный салат со свежим горошком — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и яркие вкусы. Невероятно аппетитный, этот салат станет прекрасным дополнением к любому столу, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Куриное яйцо, Горох, Огурец, Сметана, Соль, Черный перец молотый
ньокки
1 час 20 минут
Картофельные ньокки на обед
Очень вкусное и сытное блюдо. Прекрасно разнообразит повседневное меню.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Соль, Копченая грудинка, Помидоры черри, Сливки 22% жирности, Черный перец молотый, Сушеный базилик
