Авторская
Тип материала
гренки
10 минут
Десертные гренки с фисташками
Эти необычные гренки придутся по вкусу каждому. Для них идеально подойдет сладкая булка или плюшка. Мягкие, нежные, сладкие, с ароматом жареной фисташки… Это ли не лучшее начало дня!
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Ванильный сахар, Молотые фисташки, Сливочное масло, Сахарная пудра
холодные закуски
40 минут
Рожки из лаваша со шпротами
Эта закуска напоминает шарик мороженого в вафельном рожке. Импровизированные кулечки делаются из тонкого лаваша, а начинка — из отварных яиц, плавленого сыра, чеснока, шпрот и маринованных огурцов. Основу можно сделать любого размера: на один укус или больше. Лучше всего начинять рожки сразу перед подачей, иначе они могут размякнуть.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Плавленый сыр, Яйца, Чеснок, Майонез, Маринованные огурцы, Шпроты, Черный перец молотый
выпечка
50 минут
Новогодняя елка с сыром и зеленью
Закусочная «елка» из шариков дрожжевого теста с сыром станет зеленой, если после выпекания полить ее растопленным сливочным маслом с чесноком и ароматными травами. Тонко раскатайте тесто, нарежьте на квадраты. Положите на них кубики сыра и слепите шарики. Уложите в виде елки на противень, смажьте яйцом с молоком и испеките до готовности и аппетитной золотистой корочки.
Ингредиенты: Пресное дрожжевое тесто, Сыр «голландский», Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Чеснок, Укроп, Петрушка, Базилик, Пшеничная мука хлебопекарная
карп в духовке
1 час 15 минут
Карп с картофелем в духовке
Лимонный сок и горчица подчеркнут естественный вкус рыбы, добавят ей легкую пикантность и аппетитный аромат. Сначала нужно потомить заготовку под фольгой, а после снять ее и дать карпу подрумяниться, чтобы горчица запеклась красивой корочкой. При желании добавьте к специям сушеный тимьян или орегано. Кружочки лимона сделают блюдо еще ярче.
Ингредиенты: Карп, Картошка, Горчица, Лимон, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
роллы с рыбой
2 часа 20 минут
«Царский ролл» на праздничный стол
Эта закуска с красной икрой и слабосоленой рыбой готовится по методу роллов: на циновке формируют основу из овощей и яиц, а в центр раскладывают начинку из сыра, рыбы и огурцов. Чтобы ролл держал форму, нужно немного охладить его в холодильнике. Украшайте икрой строго перед подачей, иначе она засохнет. По составу закуска похожа на салат «Мимоза», но вся изюминка — в подаче.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Слабосоленая форель, Яйца, Укроп, Творожный сыр, Огурец, Сливочное масло, Икра красная, Майонез, Соль
