Ар
Ар — самый маленький винный регион Германии, который находится вблизи одноименной реки. На небольшой территории — около 500 га — выращивают в основном красные сорта винограда, наиболее популярный из которых «пино нуар». В Германии сорт больше известен как «шпетбургундер».
Чем интересен регион для виноделия
Виноградники Ара расположены на склонах и открыты для солнечного света, а вулканические почвы, на которых растет виноград, хорошо прогреваются. У красных вин Ара тонкий вкус и узнаваемый аромат специй и красных ягод.
Какие сорта винограда выращивают в регионе
Помимо «пино нуар», в Аре выращивают «рислинг», «мюллер-тургау», «португизер» и «дорнфельдер».
Какое вино производят в регионе
В регионе, в основном, производят красные и розовые сухие вина.
С чем сочетать вино региона
Пино нуар из Ара можно сочетать с жирными мясными блюдами: баварскими колбасками, паштетами и пирогами.
Любопытные факты
- В 2021 году серьезное наводнение в Европе уничтожило большую часть виноградников, пострадало оборудование, погреба. Виноделы региона Ара собрали уцелевшие бутылки и продавали их, чтобы хоть что-то выручить. Flutwein — «грязное вино» — хорошо покупали, в том числе, чтобы поддержать виноделов.
- Во многом благодаря региону Ара Германия — третий по объему производитель пино нуар в мире.
- Согласно описи монастырских владений, виноградники в Аре существовали уже в 893 году. Некоторые ученые считают, что виноделием здесь занимались еще со времен Римской империи, но документальных подтверждений этому нет.
Понравился материал?
Читают сейчас
