KWV

KWV (афр. Koöperatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid-Afrika Bpkt) — Кооперативное объединение виноделов Южной Африки, на сегодняшний день имеет форму акционерного общества с ограниченной ответственностью. Основной производитель вин и других алкогольных напитков в ЮАР. Узнаваемой вина делает маркировка KWV на этикетках.

Когда появилось

Объединенный союз виноделов Южно-Африканского Союза появился в самом начале 1918 года. Это был кооператив, цель которого заключалась в создании единства между виноделами и работе над улучшением качества производимых вин. В 1920-х годах объединение практически полностью контролировало не только производство, но и реализацию, в том числе экспорт, напитков.

Как производят вино

Именно создание всеобъемлющего винодельческого кооператива качество вина, выпускаемого в ЮАС (позже ЮАР) стало значительно улучшаться. Новые технологии, контроль произрастания лозы и ягод, эксперименты с сортовым составом позволили произойти повышению уровня производимых вин. К середине 1990-х годов, когда со страны после отмены апартеида были сняты ограничения, KWV сменил статус кооператива на ООО. В конце XX — начале XXI века виноделие и качество напитков совершили мощный качественный скачок.

С чем сочетается

KWV производит вина самых разнообразных стилей. Среди белых присутствуют и легкие, с цветочными нотами, и более насыщенные, с ореховыми оттенками. Красные могут быть как мягкими и элегантными, так и насыщенными, терпкими. Подбирать кулинарный аккомпанемент стоит к каждому напитку отдельно. Чтобы познакомиться с аутентичной винной культурой, можно обратить внимание на напитки из винограда пинотаж, который считается в ЮАР наиболее перспективным. К его легким воплощениям подойдут закуски из морепродуктов, а к более терпким и полнотелым можно подать мясной пирог.

Любопытные факты

В конце XIX века улучшение качества вина, производимого в южно-африканских колониях, происходило в том числе благодаря нахлынувшим туда европейским специалистам. Так называемые «летучие виноделы»-консультанты внесли свою немалую лепту в становление Южной Африки как виноградарского и винодельческого региона.
Один из наиболее популярных в ЮАР белых сортов винограда называется шенен блан. Он достаточно универсален, позволяет производить большое количество вариантов вин — от тихих до игристых и от сухих до сладких.
Марка KWV известна не только виноградными винами и исторической ролью в развитии соответствующей отрасли ЮАР. Бренди KWV также завоевывает немалое количество высоких наград и оценок жюри престижных международных конкурсов.

Понравился материал?

Рассказать друзьям: