Орегон
Орегон — четвертый по объемам производства вина штат в США. Самый популярный сорт винограда, который выращивают здесь, — «пино нуар». Вина из этого сорта отличает высокая кислотность и низкая танинность.
Чем интересен регион для виноделия
Выращивать виноград в Орегоне начали еще в 1840-х, но датой зарождения серьезного виноделия называют 1961 год, когда любители бургундского пино нуар Ричард Соммер и Дэвид Летт решили производить похожее вино в Америке.
Для этого был выбран Орегон — прохладный климат и разнообразие почв позволили добиться успеха. Уже в 1979 пино нуар из Орегона вошло в десятку вин в бургундском стиле на французской винной Олимпиаде. Его отличают более яркие ноты фруктов и более низкая кислотность.
Какие сорта винограда выращивают в регионе
Прохладный климат Орегона хорошо подходит для выращивания таких сортов винограда, как «рислинг», «шардоне» и «гаме», но визитной карточкой штата считается «пино нуар», который растет в долине Уилламетт. Менее популярны «мерло», «каберне совиньон», «зинфандель».
Какое вино производят в регионе
В Орегоне производят сухие, полусухие, а также игристые и десертные вина.
С чем сочетать вино региона
Пино нуар из Орегона будет хорошо сочетаться со стейком из лосося, запеченной птицей и красным мясом, например, говядиной по-бургундски.
Любопытные факты
- Долина Уилламетт располагается на той же географической широте, что и Бургундия, которая прославилась виноградом «пино нуар» и напитками из него.
- Туризм штата Орегон непосредственно завязан на вине: путешественники приезжают сюда, чтобы увидеть винодельни и побывать на дегустации местных вин. Энотуризм внес значительный вклад в экономику штата.
- 18 августа — Международный день винограда «пино нуар». Особенно пышно этот праздник отмечается в регионах, где растет этот сорт, то есть в Бургундии, Орегоне и Уокер-Бэй (ЮАР).
Понравился материал?
Читают сейчас
