Копченая индейка
Копче́ная инде́йка — приготовленная с помощью копчения тушка птицы семейства фазановых. Индейку готовят посредством горячего и холодного копчения (птица обрабатывается дымом разной температуры).
- Калории
- 87 кКал
- Белки
- 15 грамм
- Жиры
- 3 грамм
- Углеводы
- 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родина индейки — Северная Америка. Эта птица была известна еще индейцам, которые во время болезни или перед боем варили из нее бульон, восстанавливающий силы. Благодаря испанцам индейка попала в Европу, а затем и в другие страны. Поскольку копчение мяса и рыбы было известно европейцам и многим другим народам с древности, индейку тоже стали готовить таким способом.
Польза и вред
В мясе копченой индейки сохраняется множество полезных веществ: витамины группы В, фосфор, натрий, калий, кальций, хлор, магний, железо, цинк. В редких случаях возможна индивидуальная непереносимость мяса копченой индейки или аллергическая реакция.
Какая копченая индейка на вкус
Копченая индейка покрыта аппетитной поджаристой корочкой. Мясо у птицы нежно-розовое, ароматное, с пикантным вкусом.
Как это есть
Копченую индейку подают к гарнирам из овощей, круп и разнообразным соусам. Мясо копченой индейки добавляют в салаты, бутерброды, сэндвичи, бургеры, закуски.
Как и сколько хранить
Копченая индейка хранится в холодильнике не более 5 – 7 суток.
Любопытные факты
- Для того чтобы индейка получилась мягкой и ароматной, перед копчением ее обязательно маринуют.
- Копченой индейкой не стоит злоупотреблять: диетологи рекомендуют съедать в сутки не более 120 – 150 грамм такого мяса.
- Индейка, приготовленная на производстве, содержит канцерогены.
Понравился материал?
почитать еще
сырные супы
45 минут
Сырный суп с копченой индейкой
Вкуснейший суп с индейкой и плавленым сыром. Такой суп очень нравится детям. Сыр придает особый вкус, а мясо получается мягким и нежным.
Ингредиенты: Копченая индейка, Плавленый сыр, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец горошком, Свежая зелень
супы с индейкой
45 минут
Суп с копченой индейкой и плавленым сыром
Решила сварить суп с копченой индейкой, добавила плавленый сыр. В итоге вся семья была просто в восторге от вкуса, аромата и пикантности супа!
Ингредиенты: Копченая индейка, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Черный перец горошком, Соль, Плавленый сыр, Свежая зелень
яичница
15 минут
Яичница-болтушка с копченой индейкой, томатами и сыром
Быстрый и удивительно вкусный завтрак. С его приготовлением справится не только взрослый человек, но и подросток. Утренние бутерброды можно успешно чередовать с этой сытной и аппетитной яичницей.
Ингредиенты: Копченая индейка, Помидоры черри, Приправа универсальная, Черный перец молотый, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Сыр
солянка
1 час 40 минут
Вкусная мясная солянка с лимоном и оливками
Это шикарное блюдо, очень сытное, подходит к праздничному столу.
Ингредиенты: Говядина, Копченая грудинка, Копченая индейка, Сосиски молочные, Сосиски венские, Копченая колбаса, Свиная шейка сырокопченая, Соленые огурцы, Лимон, Морковь, Белый лук, Лавровый лист, Оливки без косточки, Соль, Сахар, Рассол, Растительное масло, Томатная паста
салаты с индейкой
15 минут
Салат с филе индейки и консервированными сардинами
Салат с филе индейки и консервированными сардинами — отличный вариант для тех, кто любит вкусные и при этом не сложные в исполнении блюда. Салат получается очень питательным и нежным, с приятным ароматом и большим количеством ценных витаминов в составе. Чтобы приготовить блюдо, необходимо измельчить ингредиенты, заправить их майонезом и перемешать. При желании такой салат можно сделать полезнее, заменив майонез на натуральный йогурт или нежирную сметану, разбавленную горчицей.
Ингредиенты: Копченая индейка, Консервированные сардины, Огурец, Консервированный горошек, Майонез
