Кукурузные хлопья
Кукуру́зные хло́пья — продукт из зерен кукурузы. Крупу варят в сахарно-солевом сиропе, формируют хлопья и обжаривают в печах до хруста.
Калории363кКал
Белки6,9грамм
Жиры2,5грамм
Углеводы83,6грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
85
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Считается, что это лакомство изобрели 30 июля 1894 года в результате досадной случайности. Владельцы бюджетного санатория в Мичигане братья Келлог недоглядели за кукурузной кашей для пациентов. Чтобы спасти продукт, бюджет и репутацию, братья раскатали скалкой то, что получилось, размельчили и обжарили. Результат оказался вполне съедобным и оригинальным. С этого дня пациентам санатория стали подавать такие хлопья с кефиром и молоком. В 1895 году кукурузные хлопья были запатентованы, а в 1906 началось их массовое производство.
Польза и вред
Хлопья выпускаются с различными добавками, но и в чистом продукте содержится немало полезных микроэлементов, витамины А, Е, РР, Н, клетчатка, глутаминовая кислота, аминокислоты. Благодаря такому составу хлопья стимулируют пищеварение, обменные процессы и даже деятельность мозга. Однако, в хлопьях содержится много жиров и сахаров.
Какие кукурузные хлопья на вкус
Без добавок имеют нейтральный зерновой вкус.
Как это есть
Хлопья можно есть как снек или добавить к ним молоко, йогурт, кисломолочные продукты, соки, фрукты, мороженое, взбитые сливки. Также входят в состав фруктово-зерновой смеси мюсли.
Как и сколько хранить
В сухом месте хлопья хранятся при комнатной температуре не более года. Содержимое открытой пачки для хранения пересыпают в стеклянную емкость с плотной крышкой.
Любопытные факты
- Изобретатели хлопьев братья Келлог разругались в ходе спора, нужно ли добавлять в продукт сахар.
- Школьники из штата Юта выложили из кукурузных хлопьев копию картины Ван Гога «Звездная ночь». Площадь «полотна» 596 квадратных метров.
Понравился материал?
