Стейк минтая
Сте́йк минта́я — кусок рыбной тушки, вырезанный строго поперек туловища. Из одного минтая можно получить несколько стейков. У стейка из минтая достаточно низкая калорийность, поэтому его часто включают в диетическое меню.
Калории72кКал
Белки16грамм
Жиры1грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
В переводе с английского слово “steak” значит “кусок”. Популярными мясные и рыбные стейки стали совсем недавно, примерно в XIX веке. Одно время стейки делали только из дорогой и премиальной рыбы, но сейчас в супермаркетах можно найти стейки разных сортов.
Польза и вред
Мясо минтая содержит витамины Е, С, РР, А, такие полезные вещества, как железо, магний, кальций, хлор, цинк, йод, медь и многие другие.
Стейк минтая не рекомендуется есть людям с аллергией на рыбу и морепродукты.
Какой стейк минтая на вкус
Мясо у стейка из минтая светлого цвета. В готовом виде оно мягкое и ароматное.
Как это есть
Стейк из минтая обжаривают на среднем огне или запекают в духовке. Подают к свежим овощам, зелени, к гарнирам из круп, картофеля, к соусам и белому вину.
Как и сколько хранить
Охлажденный стейк хранится в холодильнике до 14 дней. Замороженный можно оставить в морозильной камере на один месяц.
Любопытные факты
- Минтай — недорогая рыба, но при этом не уступает в пользе элитным сортам.
- Жарить стейк из минтая нужно быстро, иначе мясо будет суховатым.
- Лучше всего с минтаем сочетается морковь.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
