Смесь специй для барбекю
Сме́сь спе́ций для барбекю́ — комбинация из нескольких приправ, по вкусу напоминающая знаменитый острый соус барбекю. В такую смесь чаще всего входит паприка, кайенский перец, тимьян, зира, соль, сушеный чеснок и репчатый лук.
Калории 298 кКал
Белки 5,4 грамм
Жиры 3,7 грамм
Углеводы 56,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
5
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Известный американский соус барбекю появился в североамериканских колониях в XVII веке. В печати рецепты этого соуса начали выходить в разных вариациях в XVIII и XIX веках. В XX веке соус барбекю уже выпускали в бутылках. Повторить его вкус попытались и с помощью комбинации специй. Имени автора этой идеи история не сохранила, но эксперименты с ней продолжаются и в наше время.
Польза и вред
В приправах содержатся антиоксиданты, они снижают уровень холестерина в крови, обладают согревающим действием.
Злоупотреблять специями не стоит людям с проблемным ЖКТ. Нельзя использовать такие добавки и людям с пищевой аллергией.
Какая смесь специй для барбекю на вкус
Это сыпучая масса приятного красного цвета. У специй острый вкус и пряный аромат.
Как употреблять
Такая приправа используется для сухого и влажного маринования мяса, птицы, колбасных изделий для придания им остроты и пряного вкуса.
Как и сколько хранить
Пакетик со специями хранится 12 месяцев. Место хранения должно быть сухим и теплым, без риска попадания прямых солнечных лучей и влаги. После вскрытия упаковки специи лучше переложить в стеклянную герметичную емкость.
Любопытные факты
- Как и в случае с соусом барбекю, который в разных штатах Америки готовится по-своему, так и вариантов смеси специй существует не меньше пяти.
- Специи способствуют выделению эндорфинов, насыщению и даже действуют как болеутоляющее.
- Кайенский перец, содержащийся в приправе, добавляют даже в чай и кофе.
Понравился материал?
.&image=https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9wcm9kdWN0cy8xOTc4Mi9jb3ZlcnMvRnNidFcyLmpwZWc.jpg&noparse=true){kind=small}
.&imageUrl=https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9wcm9kdWN0cy8xOTc4Mi9jb3ZlcnMvRnNidFcyLmpwZWc.jpg){kind=small}
почитать еще
блюда из курицы
undefined минут
Крылья барбекю с соусом из греческого йогурта и петрушки
Крылышки барбекю — известное американское блюдо. Готовить его начали еще в XV веке. В то время существовал прибор для жарки, называющийся «барбакоа». Впоследствии именно из этого слова и образовалось привычное нам название закуски. В наши дни существует множество вариантов приготовления крылышек. В этом рецепте представлен один из классических способов. В качестве дополнения к закуске предлагается приготовить соус на основе йогурта. Он отлично дополнит блюдо, сделает его вкуснее и сочнее.
мясные блюда
undefined минут
Сочные говяжьи ребрышки в мультиварке
Сочные говяжьи ребрышки в мультиварке — это очень ароматное и вкусное мясное блюдо. Нежные говяжьи ребрышки с перцем, паприкой, специй для барбекю, бадьяном и овощами непременно станут главным блюдом на праздничном столе или приятно порадуют ваших близких за обеденным столом.
Читают сейчас
