Смесь семян для салата
Сме́сь семя́н для сала́та — готовый к употреблению, специально созданный для применения в качестве ингредиента для салатов и других блюд набор из семян масличных растений. В его состав обычно входят семена подсолнечника, кунжутное и льняное семя, иногда к ним добавляют семена тыквы.
Калории550кКал
Белки20грамм
Жиры46грамм
Углеводы18грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
20
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Растения масличных культур, семена которых используются в пищу, разнообразны. К ним причисляют представителей разных семейств: астровые, яснотковые, тыквенные и другие. Применение семян этих растений в пищу имеет давнюю историю. Например, кунжут и семена льна использовали еще жители Вавилона в 3 тысячелетии до нашей эры, а семена тыквы и подсолнечника входили в рацион жителей американского континента задолго до прибытия туда европейцев.
На территории России лен начали выращивать в X — XI веках, а тыква и подсолнечник были завезены намного позже. Смесь, являющая собой сочетание семян всех этих масличных растений, начали активно применять только в XX веке, хотя семена в разных сочетаниях применялись в кухнях различных народов и раньше. Сегодня смесь семян для салата можно приобрести в продовольственных магазинах и в магазинах здорового питания.
Польза и вред
Смесь семян для салата содержит много полезных веществ. В ее состав входят полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, необходимые для нормального функционирования всех систем человеческого организма, витамины группы В, витамины А, Е, F, К и другие.
Продукт содержит минеральные вещества: магний, селен, цинк и кальций. Смесь семян, нормализует давление, снижает уровень холестерина в крови, является профилактикой онкологических заболеваний. Благодаря содержащейся в семенах клетчатке смесь способствует очищению организма от шлаков.
При употреблении смеси семян для салата в пищу следует учесть, что она содержит достаточно много калорий и соблюдать меру. Продукт противопоказан людям, страдающим аллергией на какой-нибудь из компонентов смеси.
Какая смесь семян для салата на вкус
Вкус семян не резкий, сладковатый, чуть маслянистый. Сочетание их подобрано так, что продукт имеет приятный, сбалансированный вкус и аромат.
Как это есть
Смесь семян для салата добавляют в готовые крупяные гарниры, каши, используют в качестве ингредиента при приготовлении салатов и выпечки. Семена можно добавлять в йогурт и ряженку и даже десерты.
Как и сколько хранить
Смесь семян для салата следует хранить при температуре от 0…+25 °C в защищенном от попадания влаги и прямых солнечных лучей месте. Срок хранения составляет 6 месяцев.
Любопытные факты
- Семена кунжута — рекордсмены по содержанию витамина Е. Именно поэтому в Древнем Китае их считали эликсиром молодости и бессмертия.
- В XVI веке завезенный в Европу подсолнечник сначала считался декоративным растением. Первыми решились использовать его в пищу англичане, начав запекать на углях целые соцветия.
- Ацтеки выращивали тыкву прежде всего ради ее семян. Мякоть считалась менее ценной.
Понравился материал?
