Смесь семян для салата
Сме́сь семя́н для сала́та — готовый к употреблению, специально созданный для применения в качестве ингредиента для салатов и других блюд набор из семян масличных растений. В его состав обычно входят семена подсолнечника, кунжутное и льняное семя, иногда к ним добавляют семена тыквы.
Калории 550 кКал
Белки 20 грамм
Жиры 46 грамм
Углеводы 18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
20
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Растения масличных культур, семена которых используются в пищу, разнообразны. К ним причисляют представителей разных семейств: астровые, яснотковые, тыквенные и другие. Применение семян этих растений в пищу имеет давнюю историю. Например, кунжут и семена льна использовали еще жители Вавилона в 3 тысячелетии до нашей эры, а семена тыквы и подсолнечника входили в рацион жителей американского континента задолго до прибытия туда европейцев.
На территории России лен начали выращивать в X — XI веках, а тыква и подсолнечник были завезены намного позже. Смесь, являющая собой сочетание семян всех этих масличных растений, начали активно применять только в XX веке, хотя семена в разных сочетаниях применялись в кухнях различных народов и раньше. Сегодня смесь семян для салата можно приобрести в продовольственных магазинах и в магазинах здорового питания.
Польза и вред
Смесь семян для салата содержит много полезных веществ. В ее состав входят полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, необходимые для нормального функционирования всех систем человеческого организма, витамины группы В, витамины А, Е, F, К и другие.
Продукт содержит минеральные вещества: магний, селен, цинк и кальций. Смесь семян, нормализует давление, снижает уровень холестерина в крови, является профилактикой онкологических заболеваний. Благодаря содержащейся в семенах клетчатке смесь способствует очищению организма от шлаков.
При употреблении смеси семян для салата в пищу следует учесть, что она содержит достаточно много калорий и соблюдать меру. Продукт противопоказан людям, страдающим аллергией на какой-нибудь из компонентов смеси.
Какая смесь семян для салата на вкус
Вкус семян не резкий, сладковатый, чуть маслянистый. Сочетание их подобрано так, что продукт имеет приятный, сбалансированный вкус и аромат.
Как это есть
Смесь семян для салата добавляют в готовые крупяные гарниры, каши, используют в качестве ингредиента при приготовлении салатов и выпечки. Семена можно добавлять в йогурт и ряженку и даже десерты.
Как и сколько хранить
Смесь семян для салата следует хранить при температуре от 0…+25 °C в защищенном от попадания влаги и прямых солнечных лучей месте. Срок хранения составляет 6 месяцев.
Любопытные факты
- Семена кунжута — рекордсмены по содержанию витамина Е. Именно поэтому в Древнем Китае их считали эликсиром молодости и бессмертия.
- В XVI веке завезенный в Европу подсолнечник сначала считался декоративным растением. Первыми решились использовать его в пищу англичане, начав запекать на углях целые соцветия.
- Ацтеки выращивали тыкву прежде всего ради ее семян. Мякоть считалась менее ценной.
Понравился материал?
почитать еще
салаты с консервиров...
undefined минут
Зеленый салат с горошком, семенами и мини-моцареллой
Этот салат с зеленью и горошком — отличное низкокалорийное блюдо, богатое клетчаткой и белками. Он хорошо насытит благодаря моцарелле и консервированному горошку. Смесь семян подсолнечника, тыквы, льна и кунжута станет источником кальция, цинка и других минералов. Вкус овощей, семян и сыра подчеркнут мед, яблочный уксус и куркума в заправке.
салаты с лососем
undefined минут
Салат с лососем и авокадо под медовым соусом
Ароматная копченая рыба, свежие листья фризе и кремовая мякоть авокадо — главные герои в рецепте. Просто измельчите их и смешайте в салатнике. Основной тон блюду задаст заправка из меда, оливкового масла, крем-бальзамика и соевого соуса. Она подчеркнет дымные нотки рыбы и обогатит вкус других компонентов. Для более интересной текстуры посыпьте салат семенами или орехами.
салаты из тыквы
undefined минут
Сытный салат с тыквой и нутом
Салат получается ярким и необычным. В составе гармонично сочетаются полба, запеченная тыква, нут, вяленые томаты и кедровые орехи. Полба — невероятно полезная крупа. Она содержит много белка, обладает уникальным ореховым вкусом, отлично насыщает и при этом не перегружает организм лишними калориями. Готовить ее долго, но результат того стоит. Блюдо подходит для вегетарианского меню или постного стола.
салаты из апельсинов
undefined минут
Салат с апельсинами и куриным карпаччо
Этот салат подходит для тех, кто ценит здоровое питание и яркие сочетания. Сладкий апельсин здесь гармонично оттеняет горчинку руколы и терпкость голубого сыра. А благодаря карпаччо в блюде появляется вкус умами. Для текстуры украсьте салат орехами и семенами. Чтобы приготовить заправку, смешайте оливковое масло с горчицей, соевым соусом, апельсиновым соком и медом.
салаты с мидиями
undefined минут
Салат с мидиями, грейпфрутом и брынзой
Такой салат отлично подойдет для романтического ужина или праздничного обеда по случаю Международного женского дня. Впрочем, блюдо можно готовить без повода. Например, когда хочется чего-то легкого, терпкого и сытного одновременно. Здесь и терпкий грейпфрут, и нежная брынза, и свежие салатные листья, и уже готовые мидии. Все это разнообразие заправляют оливковым маслом и соком лайма. Перед подачей посыпьте салат хрустящей смесью семян, так текстура блюда станет еще интереснее.
салаты
undefined минут
Хрустящий салат с арахисом
Этот салат в азитском стиле — смесь хрустящих овощей, запеченной лапши рамен, имбирного соуса, семян и арахиса. Он не содержит продукты животного происхождения, а приготовить его можно меньше, чем за полчаса. В азиатской кухне принято использования большого количества специй, поэтому блюдо может получиться острым. Чтобы отрегулировать его остроту, откажитесь или сократите использование соуса шрирача, имбиря и чеснока.
салаты
undefined минут
Теплый салат с кабачками, пармезаном и кукурузой
В теплом салате из цукини нет ни мяса, ни майонеза, но он получается очень питательным и вкусным. Обжарьте кабачки с чесноком и пряными травами, добавьте консервированную кукурузу и свежую зелень. Заправьте соком лайма и подайте, посыпав тертым пармезаном. Готовой кукурузе потребуется всего пара минут, чтобы прогреться с приправами и дополнить салат сладковато-молочным вкусом.
сэндвичи
undefined минут
Авокадо-сэндвич с белковыми лепешками
Попробуйте необычный и очень сытный здоровый завтрак. Для него нужно будет запечь очень быстрые лепешки из творога, яйца и авокадо. И никакой муки — настоящая находка для тех, кто избегает глютена в рационе. А с начинкой из скрэмбла получится полноценный сэндвич с яйцом и салатом.
салаты с брокколи
undefined минут
Вкусный салат с брокколи
Этот салат из брокколи лучше приготовить заранее. Несколько часов в холодильнике дают капусте возможность пропитаться нежным вкусом соуса. Важно не переварить брокколи: пусть лучше она получится аль денте, чем превратится в кашу. Измельченные грецкие орехи придадут салату аромат, вкус и хруст. Дополните его и другими орехами: отлично подойдут миндаль, кешью, семена тыквы или семечки подсолнечника.
салаты с авокадо
undefined минут
Летний салат с базиликом и авокадо
Яркий, красивый, полный овощного сока и хруста. Именно таким и должен быть настоящий летний салат из сезонных овощей. Салат хорош и для гарнира, и для легкого ужина в летнюю жару. А чтобы было сытно, положите в салатник свежее авокадо.
Читают сейчас
