Смесь семян для салата
Сме́сь семя́н для сала́та — готовый к употреблению, специально созданный для применения в качестве ингредиента для салатов и других блюд набор из семян масличных растений. В его состав обычно входят семена подсолнечника, кунжутное и льняное семя, иногда к ним добавляют семена тыквы.
- Калории
- 550 кКал
- Белки
- 20 грамм
- Жиры
- 46 грамм
- Углеводы
- 18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
20
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Растения масличных культур, семена которых используются в пищу, разнообразны. К ним причисляют представителей разных семейств: астровые, яснотковые, тыквенные и другие. Применение семян этих растений в пищу имеет давнюю историю. Например, кунжут и семена льна использовали еще жители Вавилона в 3 тысячелетии до нашей эры, а семена тыквы и подсолнечника входили в рацион жителей американского континента задолго до прибытия туда европейцев.
На территории России лен начали выращивать в X — XI веках, а тыква и подсолнечник были завезены намного позже. Смесь, являющая собой сочетание семян всех этих масличных растений, начали активно применять только в XX веке, хотя семена в разных сочетаниях применялись в кухнях различных народов и раньше. Сегодня смесь семян для салата можно приобрести в продовольственных магазинах и в магазинах здорового питания.
Польза и вред
Смесь семян для салата содержит много полезных веществ. В ее состав входят полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, необходимые для нормального функционирования всех систем человеческого организма, витамины группы В, витамины А, Е, F, К и другие.
Продукт содержит минеральные вещества: магний, селен, цинк и кальций. Смесь семян, нормализует давление, снижает уровень холестерина в крови, является профилактикой онкологических заболеваний. Благодаря содержащейся в семенах клетчатке смесь способствует очищению организма от шлаков.
При употреблении смеси семян для салата в пищу следует учесть, что она содержит достаточно много калорий и соблюдать меру. Продукт противопоказан людям, страдающим аллергией на какой-нибудь из компонентов смеси.
Какая смесь семян для салата на вкус
Вкус семян не резкий, сладковатый, чуть маслянистый. Сочетание их подобрано так, что продукт имеет приятный, сбалансированный вкус и аромат.
Как это есть
Смесь семян для салата добавляют в готовые крупяные гарниры, каши, используют в качестве ингредиента при приготовлении салатов и выпечки. Семена можно добавлять в йогурт и ряженку и даже десерты.
Как и сколько хранить
Смесь семян для салата следует хранить при температуре от 0…+25 °C в защищенном от попадания влаги и прямых солнечных лучей месте. Срок хранения составляет 6 месяцев.
Любопытные факты
- Семена кунжута — рекордсмены по содержанию витамина Е. Именно поэтому в Древнем Китае их считали эликсиром молодости и бессмертия.
- В XVI веке завезенный в Европу подсолнечник сначала считался декоративным растением. Первыми решились использовать его в пищу англичане, начав запекать на углях целые соцветия.
- Ацтеки выращивали тыкву прежде всего ради ее семян. Мякоть считалась менее ценной.
Понравился материал?
почитать еще
салаты из моркови
10 минут
Пикантный морковный салат
Пикантность этому салату придадут хлопья корейского красного перца или, как его называют, кочукару. При желании его можно заменить хлопьями чили или смесью из паприки и кайенского перца. Смешайте приправу с оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте соевый соус, немного сахара и заправьте салат.
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Лимонный сок, Огурец, Смесь семян для салата, Перец кочукару, Соевый соус, Петрушка, Чеснок, Сахар
пироги
35 минут
Пирог с семечками за 35 минут
Очень вкусный пирог. Я беру семена подсолнечника, льна и кунжута. Таким же образом можно испечь кекс, но у меня они не получаются рыхлыми и влажными.
Ингредиенты: Сахар, Маргарин, Яйца, Смесь семян для салата, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
омлет
40 минут
Омлет в булочках к завтраку
Сытный и оригинальный завтрак для всей семьи. Готовится из доступных ингредиентов. Хрустящая булочка и нежный омлет —отличное начало дня.
Ингредиенты: Пшеничные булочки, Куриное яйцо, Сметана 10% жирности, Сыр, Смесь семян для салата, Помидоры черри, Специи, Соль
салат с моцареллой
20 минут
Салат с моцареллой и хурмой
С хурмой мало что можно приготовить, но я вот решилась на салат. На первый взгляд хурма кажется тыквой или манго. Хурма отлично сочетается с листьями салата.
Ингредиенты: Салатные листья, Моцарелла-мини, Смесь семян для салата, Хурма, Кунжутное масло
Читают сейчас
