Спред
Спред — аналог сливочного масла, приготовленный с добавлением растительных жиров. В спреды часто добавляют пищевые добавки, а в его составе есть как насыщенные, так и ненасыщенные жирные кислоты. По составу спреды бывают растительно-сливочными, растительно-жировыми и сливочно-растительными.
Калории360кКал
Белки0грамм
Жиры40грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Название этого продукта происходит от английского глагола «to spread» — «намазывать». В Европе спреды появились в 20-30-х года прошлого века и позиционировались как диетические, облегченные варианты сливочного масла. В СССР спреды стали известны в 70-х годах, когда начали выпускать «Диетическое масло». Животные жиры были заменены частично на растительные масла (кукурузное, подсолнечное). После «Диетического» выпустили еще «Кулинарное» и «Масло сливочное Славянское». Сейчас спреды в России выделены в отдельную категорию, к которой есть свои требования.
Польза и вред
В составе спредов сохраняются витамины группы В, витамины D, А, РР, К, Е, а также полезные вещества: натрий, калий, селен, магний, медь, кальций, железо, цинк.
В некоторых случаях возможны аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.
Какой спред на вкус
Спред светло-желтого или молочного цвета, внешне напоминает сливочное масло. По консистенции похож на плавленный сыр, легко режется и намазывается. Вкус нейтральный, без характерного аромата.
Как это есть
Спреды используют для приготовления бутербродов, сэндвичей и соусов. Их добавляют в тесто для бисквитов, кексов и другой выпечки.
Как и сколько хранить
Срок годности спреда зависит от температурного режима и указывается производителями на упаковках. В среднем это 3 месяца при соблюдении температуры хранения. Спред можно замораживать, тогда срок годности продлится до полугода.
Любопытные факты
- В Европе спред — это разновидность маргарина.
- Первые спреды в Европе и США продавались в аптеках и приобрести их можно было только предъявив рецепт.
- Если спред крошится и расслаивается, — товар некачественный и от последующих покупок этой марки лучше отказаться.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
