Постный торт «Наполеон»

Постный торт «Наполеон»

Классический торт «Наполеон» — десерт из тонкого слоеного теста с пропиткой из легкого заварного крема на основе сливочного масла. В постной версии кондитерского изделия для крема подойдет любое растительное молоко, например, миндальное. Вместо сливочного масла в рецепте — растительный спред, вместо которого также можно использовать рафинированное кокосовое масло. По желанию в состав десерта можно добавить немного измельченных грецких орехов.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 226,26 кКал
Белки 3,17 грамм
Жиры 9,23 грамм
Углеводы 33,67 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 часов 40 минут
Время на кухне
1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

400 г
3 стакан = 600 г
1 стакан = 180 г
4 ст. л. = 60 г
4 ст. л. = 80 г
0.5 мл = 1 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Овсяное молоко приготовьте самостоятельно. Для этого на ночь замочите хлопья в воде в пропорции 1:10, затем тщательно отожмите, жидкость процедите через сито.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте необходимое количество продуктов. Подготовьте пергаментную бумагу, пищевую фольгу или силиконовый коврик.

Шаг 1

Подготовьте коржи. Охлажденное тесто поделите на 10-12 частей. На пергаментной бумаге, пищевой фольге или силиконовом коврике раскатайте каждую часть как можно тоньше, не более 1-2 мм толщиной. Сделайте на заготовке множественные проколы и поставьте в прогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Испеките все коржи.

Шаг 2

Подготовьте основу торта. Придайте горячим коржам форму необходимого размера. Обрезки поместите в духовку на 2-3 минуты, затем измельчите в крошку при помощи скалки или блендера.

Шаг 3

Займитесь кремом. В миске объедините муку с сахаром, добавьте половину стакана молока и 1-3 капли ванильного сиропа, активно перемешайте до однородности. Оставшееся молоко доведите в сотейнике до кипения. Введите мучную смесь, готовьте при непрерывном помешивании до появления первых пузырьков. Слегка остудите массу, добавьте спред, активно перемешайте. Дайте остыть до комнатной температуры.

Шаг 4

Сформируйте торт. Каждый корж хорошо промажьте кремом, сложите их друг на друга. Щедро посыпьте крошкой. Поставьте на пропитку в холодильник на 8-9 часов.

произвести впечатление

Выложите постный торт «Наполеон» на изящную сервировочную тарелку, перед подачей разрежьте на порционные кусочки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении