Шоколадное молоко
Шоколадное молоко — напиток светло-коричневого цвета с выраженным шоколадным вкусом, который достигается за счет добавления в молоко какао и сахара.
- Калории
- 100 кКал
- Белки
- 3,5 грамм
- Жиры
- 6 грамм
- Углеводы
- 8,5 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
40
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Способ получения шоколадного молока — добавление в молоко шоколадного сиропа или порошка — придумал английский медик Ганс Слоан во время своего путеiествия на Ямайку в 1680-е годы. С тех пор шоколадное молоко — один из любимейших напитков детей.
В современном шоколадном молоке довольно много сахара, из-за чего его вкус становится насыщенно сладким и очень привлекательным.
Польза и вред
Шоколадное молоко сохраняет все полезные свойства обычного молока. В нем есть кальций и витамин D, калий, фосфор, витамины группы B (в том числе небольшое количество редкого витамина B12, который встречается только в продуктах животного происхождения).
Из-за значительного содержания сахара шоколадное молоко не стоит употреблять в больших количествах. От него следует воздержаться тем, кто склонен к сахарному диабету, людям с заболеваниями печени, желудочно-кишечного тракта. Не стоит пить молоко и людям с непереносимостью лактозы, аллергией на молочный белок.
Какое шоколадное молоко на вкус
Шоколадное молоко очень сладкое, в нем сочетаются насыщенный вкус и аромат какао и нежная сливочность молочных продуктов.
Как это пить
Шоколадное молоко пьют теплым или охлажденным, им можно заливать кукурузные или любые другие хлопья для завтрака, использовать для приготовления десертов, выпечки.
Как и сколько хранить
Срок хранения закрытого пакета молока зависит от того, какое молоко было использовано для производства продукта: пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное. Необходимо проверять срок годности на упаковке и хранить пакет в холодильнике. Открытый пакет в любом случае хранится не более 3 дней.
Если вы приготовили шоколадное молоко самостоятельно, его нужно хранить в стеклянной или керамической посуде в холодильнике в течение 3–4 дней.
Любопытные факты
- В основе шоколадного молока может быть не животный продукт, а растительный. Какао и сахар можно добавить в овсяное, миндальное, соевое и любое другое молоко.
- Когда обычное шоколадное молоко начинает портиться, у него появляется ярко выраженный кофейный аромат.
- 27 сентября в США отмечается Национальный день шоколадного молока.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
напитки с какао
20 минут
Мокка с бананом и взбитыми белками
Мокка — напиток на основе эспрессо, в который добавляют молоко и шоколад. Он получается сливочным, мягким и менее горьким, чем обычный кофе. А если добавить к напитку банановое пюре и украсить меренгой, мокка превращается в полноценный десерт. Хотя несколько печений лишними не будут. К этому напитку хорошо подойдут угощения с апельсиновым желе.
напитки
10 минут
Быстрый шоколадный милкшейк
Первый рецепт напитка под названием «милкшейк» появился в США в 1885 году. Это был не сладкий коктейль, а алкогольный напиток на основе яиц, молока, сахара и виски, который считался тонизирующим средством. Лишь в начале XX века милкшейк стал безалкогольным молочным коктейлем, который мы знаем сегодня. Его легко приготовить дома: он получается густым и сливочным, с насыщенным вкусом шоколада. Десерт и без сахара получается сладким, но для дополнительной натуральной сладости можно добавить спелые бананы.
