Тамарилло
Тамари́лло — вечнозеленое плодовое растение семейства пасленовые, другое его наименование — томатное дерево. Срок жизни тамарилло около пятнадцати лет, плодоносить оно начинает через год после высадки. Растет в теплых широтах, в основном, это территория Южной Америки: Эквадор, Перу, Боливия, Чили. Его выращивают в Коста-Рике, Новой Зеландии, на Ямайке и Гаити.
Калории50кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы12,5грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Родиной тамарилло считаются некоторые территории Южной Америки: Перу, Боливия, Эквадор, Чили. Это растение изначально культивировали в Венесуэле, а коммерческое его выращивание началось не так давно, в 30-е годы XX века в Новой Зеландии. Культура очень неприхотлива и не требует особого ухода, при этом плоды не только вкусные, но и полезные. Поэтому тамарилло был очень популярен во время Второй мировой войны.
Название растения состоит из слова tama, что на языке маори значит «первый, лидерский», и части rillo, которую придумали, чтобы придать названию итальяно-испанское звучание. Официальной датой рождения коммерческого названия тамарилло можно считать 31 января 1967 года.
Польза и вред
В плодах этого растения содержатся витамины РР, Е, С, А, витамины группы В. В мякоти и шкурке много таких полезных веществ, как магний, калий, железо, кальций, фосфор.
Не стоит давать тамарилло аллергикам и малышам до трех лет
Какой тамарилло на вкус
Это ярко-желтый или красный плод, внешне напоминающий небольшой продолговатый помидор. Мякоть тамарилло желтая или темно-красная, кисло-сладкая, с приятным томатным привкусом.
Как это есть
Тамарилло употребляют как десерт. Его можно есть отдельно, добавлять к творогу, йогурту или каше. Из него готовят смузи и фруктовые салаты, а также добавляют в соусы и закуски.
Как и сколько хранить
В холодильнике плоды тамарилло можно хранить не более недели. Поскольку тамарилло очень сочный и мягкий, его лучше не замораживать: после разморозки он рискует превратиться в неаппетитную кашицу.
Любопытные факты
- Тамарилло внешне очень похож на томат, но это фрукт, а не овощ.
- В Новой Зеландии тамарилло — один из самых популярных десертов для завтрака.
- Этот фрукт отлично сочетается с овощами, его часто добавляют в салаты.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
