Перец романо
Перец рома́но — сорт перца, который можно выращивать в теплицах и на огородах. Плоды романо обычно зеленого, красного и желтого цвета, а также отличаются вкусовыми свойствами: могут быть сладковатыми или острыми.
- Калории
- 30 кКал
- Белки
- 1,3 грамм
- Жиры
- 0,1 грамм
- Углеводы
- 5,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
32
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Плоды перца люди используют в пищу с древности. Родиной этого растения считается Центральная Америка, оттуда оно было привезено в XVI веке в Испанию, распространилось по Европе и на территории Малой Азии. В XIX веке перец стал очень популярен и в России. Селекционеры и биологи начали экспериментировать с выводом новых сортов, так появился и перец романо.
Польза и вред
Этот перец богат витаминами группы В, витаминами С, А, К, РР, Е. В нем много полезных веществ: калий, магний, марганец, железо, селен, цинк, кальций, фосфор.
Особых противопоказаний у этого овоща нет, но иногда на него может возникать индивидуальная аллергическая реакция.
Какой перец романо на вкус
В зависимости от вида перец романо бывает разной формы и цвета. Горький — узким и вытянутым, сладкий — шарообразным, размером с ладонь. У горького перца острый пряный вкус и аромат, у сладкого — приятное кисло-сладкое послевкусие. Плоды могут быть зеленого, желтого или красного цвета.
Как это есть
Сладкий перец фаршируют мясным фаршем, добавляют в рагу, салаты, супы, подливы и маринады. Острый перец — основной ингредиент домашней консервации. Для остроты его добавляют в супы и бульоны.
Как и сколько хранить
В свежем виде перец романо может храниться в холодильнике 7–10 дней. Его можно замораживать, срок годности такого полуфабриката около 12 месяцев.
Любопытные факты
- Перец романо считается ранним сортом. Первый урожай появляется уже примерно через 100 дней.
- Романо очень урожайный: с одного квадратного метра собирают около 5 килограммов перцев.
- Этот вид перцев не любит тени, поэтому высаживать его нужно на солнечной стороне.
Понравился материал?
почитать еще
пицца с сыром
30 минут
Пицца с двумя видами сыра, стручковой фасолью и перцем
Вкусная и сытная пицца без мясной составляющей.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Сыр гауда, Помидоры в собственном соку, Стручковая фасоль замороженная, Репчатый лук, Чеснок, Перец романо, Тильзитер, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Перец чили молотый
