Мультифруктовый сок
Мультифруктовый сок — напиток, в составе которого содержатся соки нескольких разных фруктов. Бывает свежевыжатым, пастеризованным, восстановленным из концентрата. Чаще всего напиток готовят из апельсинов, бананов, яблок, персиков, киви, манго.
Калории39кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы9,5грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
40
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Люди готовили и пили соки с древнейших времен. Первое письменное упоминание о напитке — растертых плодах граната и инжира — встречается в свитках Мертвого моря, написанных в III–I веках нашей эры.
Настоящий прорыв в производстве сока произошел в первом десятилетии XX века, когда изобрели пастеризацию. Сейчас продукт можно доставить в любую точку мира и хранить на протяжении долгого времени.
В России мультифруктовые соки появились в начале 1990-х годов и сразу приобрели популярность у потребителей.
Польза и вред
Самым полезным считается свежевыжатый мультифруктовый сок. Содержание витаминов, минералов, макро- и микроэлементов в продуктах разных производителей будет немного отличаться. В большинстве напитков есть витамины А, С, пектин, кальций, железо, магний. При умеренном употреблении соки положительно влияют на иммунитет, пищеварение, сердечно-сосудистую систему.
Продукт не рекомендован при диабете, язве, склонности к аллергии, гастрите. Не следует давать детям младше трех лет.
Какой мультифруктовый сок на вкус
Вкус мультифруктового сока зависит от компонентов, входящих в его состав. Например, манго и персик придают продукту медовую сладость, цитрусовые — приятную кислинку.
Как это пить
Мультифруктовые соки пьют в чистом виде, добавляют в коктейли и смузи, подают с различными блюдами. Они отлично подходят для приготовления муссов, желе, соусов, заправок. Продукт также используют при тушении мяса.
Как и сколько хранить
Свежевыжатые соки необходимо выпить в течение нескольких часов после приготовления. В замороженном виде их можно хранить до трех месяцев. Срок годности напитка в герметичных заводских упаковках — 12 месяцев.
Любопытные факты
- 16 ноября в разных странах мира отмечают День сока. Его цель — популяризация вкусного и полезного продукта.
- Согласно рекомендациям ВОЗ соки не являются полноценной заменой фруктов в рационе.
- Соком нельзя запивать лекарства, так как напиток может усилить или ослабить их действие.
Понравился материал?
Читают сейчас
