Суповой набор из свинины
Суповóй набóр из свини́ны — части свиной туши, которые используют для приготовления бульона. Полуфабрикат состоит из костей с небольшим количеством мяса и хрящей. Чтобы приготовить бульон, суповой набор заливают холодной водой и варят на медленном огне, периодически снимая пену.
Калории235кКал
Белки4,8грамм
Жиры23грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
По одной из версий, первые рецепты супов появились в Древнем Китае и близких к нему регионах около 5000 лет до нашей эры. Этому способствовало изобретение подходящей посуды для готовки — прочных емкостей из бронзы и керамики. Люди и раньше варили продукты в глиняной или каменной посуде, но это был лишь способ термической обработки мяса, кореньев, овощей, а не приготовление супа.
Мясо диких кабанов люди ели еще в каменном веке. Позднее животных одомашнили. Сейчас свинина — самое популярное в мире мясо.
Польза и вред
Полуфабрикат содержит много белка, витаминов группы B, магния, фосфора, железа. Вторичный свиной бульон считается наиболее полезным. Супы получаются наваристыми, отлично утоляют голод, согревают. Блюда из свинины достаточно калорийные и жирные, поэтому злоупотреблять ими не стоит.
Какой суповой набор из свинины на вкус
Бульон из свиного супового набора обладает мягким мясным вкусом и аппетитным ароматом.
Как это есть
Из свиного супового набора получаются отличные первые блюда, рагу, подливы. Помимо мясного полуфабриката, в них добавляют овощи, крупы, зелень. Свинина сочетается с картофелем, луком, морковью, томатами, горохом, рисом, капустой. Из специй можно добавить черный перец, паприку.
Как и сколько хранить
Срок хранения замороженного полуфабриката — до 12 месяцев, охлажденного — пять суток.
Любопытные факты
- Больше всего свинины едят в Китае.
- Свинина опережает рыбу по содержанию фосфора.
- В качественном суповом наборе костей и мяса должно быть примерно поровну.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
