Суп с клецками и сметаной
Такой суп в моем детстве часто давали в детском саду, очень вкусный, с нежным сливочным вкусом.
- Калории
- 46,22 кКал
- Белки
- 2,17 грамм
- Жиры
- 3,21 грамм
- Углеводы
- 1,97 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 3 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 200 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 150 г | |
| 1 веточка = 2 г | |
| 2 л = 2000 г | |
| по вкусу | |
| 1,5 ст. л. = 24 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
Шаг 1
Суповой набор хорошо промойте, залейте холодной водой и положите веточка укропа. Варите бульон на медленном огне в течение 1 часа.
Шаг 2
По истечению времени выложите вареный суповой набор на тарелку и дайте остыть.
Шаг 3
Удалите кости и измельчите мясо на произвольные кусочки.
Шаг 4
Картофель очистите и хорошо помойте. Нарежьте картошку тонкими брусочками.
Шаг 5
Добавьте нарезанный картофель в бульон, варите на среднем огне 15-20 минут.
Шаг 6
Приготовим клецки. В глубокую тарелку разбейте 1 куриное яйцо и всыпьте 1,5 столовые ложки манной крупы. Хорошо перемешайте.
Шаг 7
Всыпьте 1 столовую ложку муки, перемешайте до однородной массы.
Шаг 8
При помощи чайной ложки отсадите клецки небольшого размера.
Шаг 9
Добавьте в суп 2 столовые ложки сметаны 15% и всыпьте соль по вкусу. Варите на среднем огне 5-7 минут.
Шаг 10
Готовый суп разлейте по тарелкам.
произвести впечатление
Подавайте порционно в горячем виде. Сверху посыпьте мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
суп с клецками и кар...
1 час 40 минут
Суп «Змеиный»
По одной из версий, этот суп получил название «Змеиный» после того, как его готовила злая теща для своего зятя, но блюдо получилось на удивление наваристым и вкусным. Особенность супа — в нежных клецках из манной крупы. Тесту обязательно нужно дать настояться в течение получаса, а затем опустить в бульон маленькими порциями, набирая чайной ложкой. Мы добавили также немного зеленого горошка, который придал блюду нежный сладкий вкус.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Вода, Куриный окорочок, Сметана, Картошка, Манная крупа, Сливочное масло, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сушеный сельдерей, Консервированный горошек, Петрушка, Сливочное масло, Соль
суп с клецками и кар...
45 минут
Венгерский суп с сырными клецками
Этот суп не похож на самое известное венгерское блюдо — гуляш. Но тоже получается достаточно густым и очень сытным за счет картофеля, риса и отваренных в бульоне сырных клецек. Для их приготовления смешайте муку с яйцом и тертым сыром. Добавьте, разделив на маленькие комочки, в овощной суп.
Ингредиенты: Картошка, Твердый сыр, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Цветная капуста, Рис, Вода, Куриный бульон, Растительное масло, Вода, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 30 минут
Суп с сырными клецками
Клецки — маленькие кусочки теста, которые варят в бульоне. Для их приготовления нужны самые простые ингредиенты: мука и яйца. Довольно часто этот дуэт дополняют отварным картофелем. Также можно добавить в тесто сыр и сливочное масло. А если приправить заготовки копченой паприкой, клецки приобретут яркий дымный вкус. Они прекрасно сочетаются как с овощами, так и с мясом. Поэтому смело добавляйте их и в постные бульоны, и в насыщенные мясные отвары.
Ингредиенты: Вода, Сливочное масло, Куриное бедро, Сыр, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Болгарский перец, Молотая куркума, Морковь, Копченая паприка, Репчатый лук, Черный перец молотый, Растительное масло, Соль, Соль
суп с клецками
3 часа 5 минут
Куриный бульон с жареными клецками
Попробуйте приготовить вкусный куриный бульон с клецками. Суп получится легким, но при этом сытным, а все за счет кусочков теста. Обжаривать клецки, как это сделали мы, необязательно — их можно сразу добавить в бульон, но в таком случае блюдо придется поварить еще некоторое время, чтобы тесто полностью приготовилось. Зато так бульон получится менее калорийным.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Вода, Вода, Лавровый лист, Растительное масло, Черный перец горошком, Соль, Соль
суп с клецками
1 час 40 минут
Куриный суп с клецками
Сделайте привычный куриный суп намного интереснее, добавив в него клецки из муки и яйца. Упругие, но мягкие клецки не только украшают бульон, но и добавляют первому блюду питательности. Готовый суп получается аппетитным и очень сытным.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Сметана 15% жирности, Вода, Репчатый лук, Морковь, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец горошком, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 20 минут
Бабушкин суп с клецками
Деревенская еда славится своим удивительным вкусом, а бабушкин суп с клецками нравится и детям, и взрослым. Для вкусного блюда используются различные способы приготовления, но основа всегда одинаковая. Бульон должен быть легким и обязательно куриным, для него рекомендуется брать грудку птицы. Овощи лучше выбрать самые основные, чтобы не перегружать блюдо: морковь, картофель и лук. Соблюдая рецепт, можно получить душистый наваристый суп, который станет украшением стола и порадует даже самых маленьких.
Ингредиенты: Сметана, Куриное филе, Картошка, Свежая зелень, Морковь, Репчатый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
2 часа 50 минут
Суп с клецками с мясом
Мучные или картофельные клецки можно приготовить как самостоятельное блюдо, подать их на гарнир к мясу или овощам, сварить с ними суп на любом бульоне — мясном или овощном. Известны рецепты и со сладкими клецками. Но наиболее распространены все же первые блюда — например, наваристый и согревающий суп с клецками на говяжьем бульоне. Упругие и пышные клецки из муки, яиц и зелени сделают суп с мясом более сытным и с успехом заменят в бульоне привычный рис или лапшу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Говядина на кости, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Лавровый лист, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Сметана 20% жирности, Картошка, Репчатый лук, Тостовый хлеб, Морковь, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 40 минут
Суп с клецками на курином бульоне
Клецки — небольшие мучные изделия, приготовленные, в основном, из муки и яиц. Клецки отваривают в воде или бульоне, жарят во фритюре. Форма клецек зависит от консистенции теста, из которого они приготовлены. Суп с клецками на курином бульоне — один из самых распространенных вариантов приготовления мучных комочков, и неудивительно — клецки отлично сочетаются с курицей. Приготовление куриного бульона с клецками по пошаговому рецепту потребует немного усилий и времени.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Вода, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Морковь, Куриный бульон, Картошка, Соль, Черный перец молотый, Черный перец горошком, Лавровый лист, Укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана 20% жирности, Кинза, Соль
суп с клецками
1 час
Суп с картофельными клецками
Для приготовления супа с картофельными клецками нужен картофель со средним содержанием крахмала — например, сорт «ред скарлет» или «жуковский». Если крахмала будет недостаточно, масса получится слишком клейкой и при замешивании теста придется добавлять крахмал. Чтобы проверить крахмалистость, разрежьте картофель пополам и потрите половинки друг о друга. Соедините их, возьмите за верхнюю и приподнимите. Если нижняя половинка приклеилась, крахмала в картофеле много, а если отвалилась — мало.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Петрушка, Соль, Лавровый лист, Укроп, Черный перец молотый, Сливочное масло, Вода
супы
20 минут
Суп с капустой и эноки в азиатском стиле
Легкий суп с имбирем и перцем чили получится в меру острым, пряным и согревающим. Куриное филе и грибы эноки сделают его сытным. Для густоты добавьте еще немного капусты и кабачка. Тонко нарезанные овощи и курица быстро дойдут до готовности. Грибы нужно положить в самом конце. Для удобства возьмите кастрюлю с утолщенным дном. В ней можно сначала обжарить овощи, а потом сварить и весь суп. При желании добавьте рубленый зеленый лук или кинзу.
Ингредиенты: Грибы, Куриное филе, Белокочанная капуста, Кабачок цукини, Чеснок, Перец чили, Корень имбиря, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Бульонный кубик, Вода, Сахар, Соль
