Фруктовое пиво

Фруктóвое пи́во — это разновидность пива, в которое в конце брожения добавляют фрукты, фруктовые соки, пюре или экстракты. Такой напиток пьют охлажденным, из высоких пивных бокалов, сочетая с легкими закусками.

Калории 57 кКал

Белки 0 грамм

Жиры 0 грамм

Углеводы 6 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Есть мнение, что еще древние египтяне добавляли в пиво гранаты или финики. Однако первопроходцами фруктового пивоварения принято считать бельгийцев. Местные фермеры не знали, куда девать излишки фруктов, и стали добавлять их в хмельной напиток.

Сегодня фруктовое пиво делают из любого сорта, но самыми подходящими считаются эль или пшеничное. Крепость такого напитка достигает 6%, но некоторые пивовары выпускают легкое пиво 3%.

Чаще всего фруктовое пиво делают на основе вишни, малины и цитрусовых, например грейпфрута.

Польза и вред

Пиво содержит группу витаминов B, а магния, фосфора и железа в нем примерно столько, сколько в апельсиновом соке. Однако регулярное употребление пива негативно сказывается на здоровье и может привести к алкогольной зависимости.

Какое фруктовое на вкус

У фруктового пива приятный сладковатый вкус и фруктовый аромат. В зависимости от вида фруктов или ягод, пиво может быть освежающим с легкой кислинкой или отличаться ягодной терпкостью во вкусе.

Как пить фруктовое пиво

Фруктовое пиво пьют охлажденным до температуры 6-8 градусов. Оно хорошо сочетается с фруктами и ягодами, сырами и легкими салатами.

Как и сколько хранить

Фруктовое пиво хранят в прохладном, темном месте при температуре +5 °C и +10 °C. Открытую бутылку нужно хранить в холодильнике не более двух дней, иначе пиво потеряет свой вкус и аромат.

Любопытные факты

Пиво с добавлением лимонного сока называют радлером. Его придумал Франц Куглер: немецкий пивовар разбавил остатки пива лимонадом и ему понравилось сочетание пивной горчинки и цитруса.
Первыми профессиональными пивоварами были женщины. А у шумеров была даже богиня пива по имени Нинкаси.
В доме нобелевского лауреата Нильса Бора был установлен кран, подключенный к линии розлива пива. По праздникам датский физик угощал своих гостей свежим хмельным напитком.

Понравился материал?

Сохранить:

Рассказать друзьям: