Безалкогольный биттер
Безалкого́льный би́ттер — напиток, который имитирует вкус и аромат традиционного биттера, но не содержит алкоголя. Обычно его изготавливают на основе воды, сахара и экстрактов различных горьких растений. Безалкогольные биттеры часто используют для приготовления коктейлей или употребляют в чистом виде.
Калории 42 кКал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Биттерами называют крепкие алкогольные напитки с горьким вкусом, их получают, настаивая на спиртовой основе различные травы, специи, коренья и фрукты. К этой категории относят горькие бальзамы, некоторые ликеры и вермуты.
Биттеры пьют как самостоятельные напитки, используют в качестве ингредиентов для коктейлей или как средство для улучшения пищеварения.
Безалкогольные биттеры делают на основе концентрированных цитрусовых и ягодных соков, добавляя в них специи и экстракты полыни, тысячелистника, бузины, зверобоя, пижмы, аира.
Польза и вред
Благодаря натуральным травам в составе биттер улучшает аппетит и стимулирует пищеварение. Продукт можно пить в качестве аперитива — перед едой, а также после приема пищи.
Однако в напитке может содержаться сахар, поэтому его нужно ограничить людям с лишним весом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и сахарным диабетом.Также некоторые травы и специи могут вызвать индивидуальную аллергическую реакцию.
Какой безалкогольный биттер на вкус
Вкус биттеров варьируется от терпко-горького до сложного, с оттенками трав, специй, фруктов и даже землистыми или смолистыми нотами.
Как это пить
Биттеры, как правило, пьют двумя способами: в чистом виде в качестве дижестива или аперитива, а также в составе коктейлей. При употреблении в чистом виде биттеры обычно подают охлажденными в небольших ликерных рюмках. В коктейли напиток добавляют, чтобы придать сложный и глубокий оттенок.
Как и сколько хранить
Биттеры хранят в сухом месте вдали от солнечных лучей при температуре от 0 до +25 °C и относительной влажности не более 75%. Содержимое вскрытой бутылки нужно использовать в течение трех месяцев.
Любопытные факты
- Биттеры хорошо сочетаются с виски, джином, ромом, вермутом и другими крепкими алкогольными напитками.
- Первые биттеры появились в средние века и использовались монахами в качестве лекарства.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
Читают сейчас
