Яйцо перепелиное копченое
Яйцо перепелиное копченое — питательный продукт с нежным вкусом и дымным ароматом. Яйца коптят на натуральной древесной щепе, добавляют соль, сахар, чеснок, куркуму, горчичный порошок. Продукт легко усваивается, отлично подходит для того, чтобы разнообразить рацион.
Калории 165,8 кКал
Белки 12 грамм
Жиры 13 грамм
Углеводы 0,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Перепелов одомашнили в Китае. Первое письменное упоминание о их разведении относится к IX веку. Птиц ценили за мясо, яйца и пение. В XIX веке в Японии вывели породу немого перепела с высокой яйценоскостью — это положило начало селекции в перепеловодстве. В России промышленные породы появились в 1960‑х годах.
Польза и вред
Продукт богат витаминами группы B, белком, калием, фосфором, железом и витамином А. Регулярное употребление перепелиных яиц положительно влияет на нервную систему, память и ЖКТ. Взрослым рекомендуется съедать не более трех-пяти штук в день, два-три раза в неделю. В яйцах есть холестерин, поэтому лучше не превышать суточную норму.
Какое яйцо перепелиное копченое на вкус
Насыщенный, мягкий, солоноватый вкус, приятный аромат копчения.
Как есть
Продукт готов к употреблению. Его можно подать как закуску, добавить в салат, соединив с копченой рыбой, языком, ветчиной. В сэндвичах продукт сочетают со свежим огурцом, сыром, пшеничным хлебом, томатами. В канапе — с сельдью, зеленью, отварной свеклой, ржаным хлебом.
Как и сколько хранить
Продукт хранят при температуре от +2 до +4 C°. Срок хранения: 17 суток, после вскрытия упаковки — 12 часов.
Любопытные факты
- Перепела — рекордсмены среди птиц по соотношению размера яиц к массе тела: их яйца составляют около 7% от массы самки, что значительно выше, чем у кур (2–3%).
- Перепела яичных пород несут 200–300 яиц в год.
- Перепел — первое живое существо, появившееся на свет в космосе. Это произошло в 1990 году на космической станции «Мир».
Понравился материал?
почитать еще
канапе
15 минут
Канапе с перепелиным яйцом
Собрать такую закуску можно за 15 минут. Самое сложное — нарезать хлеб, огурец и, возможно, рыбу, если вы возьмете целый кусок филе на коже. Остальные ингредиенты уже готовы, нужно только собрать их вместе. Копченые перепелиные яйца одновременно украсят закуску и сделают ее еще питательнее и вкуснее.
Читают сейчас
