Канапе с перепелиным яйцом
Собрать такую закуску можно за 15 минут. Самое сложное — нарезать хлеб, огурец и, возможно, рыбу, если вы возьмете целый кусок филе на коже. Остальные ингредиенты уже готовы, нужно только собрать их вместе. Копченые перепелиные яйца одновременно украсят закуску и сделают ее еще питательнее и вкуснее.
- Калории
- 173,92 кКал
- Белки
- 10,48 грамм
- Жиры
- 11,94 грамм
- Углеводы
- 12,82 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для канапе
| 8 шт. = 72 г | |
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 2 ломтик = 80 г | |
| 2 веточка = 4 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 4 ст. л. = 60 г | |
| 100 г |
Для подачи
| по желанию |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте огурец и укроп, промокните от влаги бумажными полотенцами. Почистите чеснок. Подготовьте миску, терку и сервировочные шпажки.
Шаг 1
Нарежьте огурец кружочками толщиной 2–3 мм. Измельчите чеснок с помощью терки или пропустите через пресс. Мелко порубите кисти укропа.
Шаг 2
Соедините в миске творожный сыр, чеснок и укроп. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Разрежьте ломтики рыбы поперек пополам. Срежьте корки с ломтиков хлеба, разрежьте каждый на 4 квадрата.
Шаг 4
Распределите по квадратам хлеба сырную массу. Положите сверху кружок огурца и сложенный пополам кусочек лосося.
Шаг 5
Насадите на шпажку копченое перепелиное яйцо, сдвиньте к основанию. Проткните свободным концом шпажки всю заготовку для канапе. Повторите с оставшимися яйцами и канапе.
произвести впечатление
Разложите канапе на сервировочной тарелке и украсьте перед подачей свежемолотым черным перцем.
Понравился рецепт?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
СВЕТЛАНА С.
Интересный вариант закуски. Советую всем попробовать!)
Татьяна Б.
Вкусное блюдо, отлично сочетаются копчёные яйца.
Похожие рецепты
канапе
10 минут
Канапе «Подковы» с сыром и икрой
Обычные бутерброды с красной икрой можно подать на Старый Новый год в виде атрибута символа 2026-го — Огненной Лошади. Достаточно просто оформить канапе в виде подковы. В качестве основы возьмите тостовый хлеб или обычный нарезной батон. Лучше всего брать хлеб в нарезке, так бутерброды получатся аккуратнее.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Укроп, Икра красная, Плавленый сыр, Белый кунжут, Черный кунжут, Семена чиа
канапе
1 час 20 минут
Канапе с сельдью и свекольным песто
Свекла и сельдь хорошо сочетаются не только в традиционном салате, но и в других закусках. Простое канапе с черным хлебом и уже разделанной рыбой готовится быстрее и не требует долгой пропитки. Нужно только заранее сварить и остудить свеклу. Добавьте к ней грецкие орехи, чеснок, укроп, зеленый лук и винный уксус. Измельчите в блендере и распределите песто по поджаренным ломтикам хлеба. А сверху разложите кусочки селедки.
Ингредиенты: Сельдь, Ржаной хлеб, Свекла, Грецкие орехи, Чеснок, Укроп, Зеленый лук, Ореховое масло, Винный уксус 6%, Сахар, Соль, Черный перец молотый
канапе
10 минут
Итальянские канапе с прошутто
Низкоуглеводные канапе с прошутто и моцареллой помогут придерживаться диеты даже в праздничные дни, а выглядят при этом нарядно и аппетитно. Ветчина отлично сочетается с пряными вялеными томатами и нейтральным сыром с его молочными нотками. А листок базилика добавит зеленый цвет в классическую итальянскую палитру и принесет приятную освежающую пикантность.
Ингредиенты: Маслины без косточки, Ветчина прошутто, Моцарелла-мини, Вяленые помидоры, Базилик
канапе
7 минут
Канапе с лососем и сыром
Хрустящие соленые крекеры станут отличной основой для начинки из сливочного сыра и копченого лосося. Получится вкусная и сытная закуска, которая красиво смотрится на столе. Праздничное настроение добавят маринованные каперсы и крошечные кисточки укропа, похожие на елочные иголки. Небольшого количества продуктов хватит для канапе на несколько человек, а готовятся они за считанные минуты.
Ингредиенты: Розовый (красный) перец, Крекеры, Творожный сыр, Лосось холодного копчения, Консервированные каперсы, Укроп
канапе
40 минут
Канапе с сардинами и баклажанами
Вместо хлеба — помидор, вместо масла или майонеза — пюре из баклажана, дополненное свежей зеленью и чесноком, а сверху кусочек консервированной сардины в масле. Получится низкокалорийная замена обычным канапе или бутербродам. Овощи хорошо сбалансируют вкус сардин. При желании добавьте вяленые томаты или оливки, они будут отлично гармонировать с рыбой.
Ингредиенты: Помидор, Баклажан, Чеснок, Петрушка, Консервированные сардины в масле, Базилик, Оливковое масло, Лимон, Черный перец молотый, Соль
канапе
2 часа 20 минут
Канапе-шашлычки
Закуска на шпажках — отличный вариант для пикника, фуршета или перекуса в дороге. Ее просто собрать и не нужно подогревать. Комбинируйте любимые продукты, играя на контрасте вкусов: соленое, нейтральное, свежее и немного сладкого. В качестве сладкого акцента берите фрукты: дыню, яблоко или виноград. Они уравновесят соленые и мясные ингредиенты.
Ингредиенты: Моцарелла-мини, Оливковое масло, Моцарелла-мини, Винный уксус красный, Помидоры черри, Дыня, Лимонный сок, Оливки, Ветчина прошутто, Чеснок, Маслины без косточки, Базилик, Вяленые помидоры, Крем-бальзамик, Дижонская горчица, Копченая колбаса, Сушеный орегано (душица), Базилик, Соль, Черный перец молотый, Хлопья чили
канапе
10 минут
Слоеные канапе с паштетом и сыром
Слоеные канапе получатся, если сделать их в виде маленьких многоуровневых сэндвичей. Нарежьте тостовый хлеб небольшими квадратиками, обжарьте на сухой сковороде и наденьте на шпажки, перемежая с разными начинками. Мы взяли классический набор продуктов для бутербродов: колбаса, сыр, паштет и помидорки черри.
Ингредиенты: Белый хлеб, Свежая зелень, Паштет, Полутвердый сыр, Сырокопченая колбаса, Помидоры черри, Оливки, Салатные листья
канапе
20 минут
ПП канапе с огурцом и творогом
Свежий хрустящий огурец отлично сочетается с творожным кремом и полезными хлебцами. Закуска получается низкокалорийной и легкой, но при этом очень вкусной и ароматной. Чтобы она была еще и красивой, сложите тонкий ломтик огурца гармошкой или спиралью, проткните шпажкой и украсьте ей канапе. Творожная масса должна быть густой, поэтому в нее добавляется совсем немного сметаны. Если у вас творог мягкий, можно и вовсе не разбавлять его ничем. Если же сухой, положите чуть больше сметаны.
Ингредиенты: Укроп, Огурец, Хлебцы, Чеснок, Творог 5%, Укроп, Соль, Сметана 15% жирности
канапе
10 минут
Канапе «Парус» с ветчиной
Приготовьте для фуршета маленькие бутербродики-канапе из самых обычных продуктов. Выложите классическое сочетание сыра и ветчины на основу из свежего багета. Дополните тонким ломтиком свежего огурца и оливками. При желании ломтики багета можно обжарить на сухой сковороде до легкой хрустящей корочки. Приготовление канапе займет от силы 10 минут.
Ингредиенты: Базилик, Багет, Плавленый сыр, Огурец, Ветчина, Оливки без косточки
канапе
40 минут
Праздничные канапе на свадьбу
Небольшие закуски на шпажках обычно готовятся для больших праздников и торжественных мероприятий. Поэтому они должны быть красивыми и вкусными, сочетать ингредиенты разной текстуры и плотности, с дополняющим друг друга или приятно контрастным вкусом. Важно также, чтобы канапе выдержали 2-3 часа, не размокнув и не потеряв свой вид. Соберите канапе из плотного пшеничного хлеба, ломтиков ветчины, хамона и красной рыбы, икры, перепелиных яиц, сыра и аппетитных овощей.
Ингредиенты: Белый хлеб, Чесночный соус, Сливочный соус, Салатные листья, Ветчина, Помидоры черри, Оливки без косточки, Огурец, Слабосоленый лосось, Петрушка, Перепелиное яйцо, Икра красная, Сливочное масло, Чеддер, Свиной балык, Лимон
Читают сейчас
