Сухарики
Суха́рики — нарезанные и высушенные ломтики хлеба из пшеничной или ржаной муки. Сухарикам придают разнообразные вкусы с помощью соли, специй, разных пищевых ароматизаторов. Закусочные сухарики — это популярное лакомство, дополнение к пиву и первым блюдам, частая составляющая салатов.
- Калории
- 336 кКал
- Белки
- 16 грамм
- Жиры
- 1 грамм
- Углеводы
- 70 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
64
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
В СССР закусочные сухарики готовили в домашних условиях, в магазинах они не продавались. В России пик производства сухариков пришелся на конец 1990-х годов. Соленые ржаные сухарики к пиву в упаковках из металлизированной фольги приобрели огромную популярность.
Польза и вред
В сухариках содержатся витамины группы B, белок, лизин, метионин, клетчатка. Продукт положительно влияет на пищеварительную и нервную систему. Снеки из ржаного и пшеничного хлеба противопоказаны при индивидуальной непереносимости ингредиентов, которые входят в их состав. При чрезмерном употреблении продукт вреден для зубов. Его следует употреблять с осторожностью при проблемах с ЖКТ и почками.
Каковы сухарики на вкус
В сухарики добавляют соль, разнообразные пищевые ароматизаторы и специи. В магазине можно найти снеки со вкусом сыра и грибов, салями и семги, кальмара и томатов.
Как это есть
Сухарики подают как закуску к пиву, используют в качестве легкого перекуса, а также добавляют в супы и салаты.
Как и сколько хранить
Продукт в закрытой потребительской таре хранится полгода. Домашние сухарики держат в полиэтиленовых пакетах до 30 дней.
Любопытные факты
- Жители США и Великобритании считаются главными снекоедами в мире. Среднестатистический американец съедает около 10 кг снеков в год, каждый британец — 8 кг.
- Первыми российскими сухариками «Три корочки» были сухарики «с солью», «с чесноком», «с дымком». Производители ориентировались на пищевые привычки соотечественников: натирать чёрный хлеб чесноком, солить, поджаривать на костре.
- Производство сухариков — одно из самых рентабельных в пищевой промышленности из-за дешевизны ингредиентов и производственного процесса.
Понравился материал?
почитать еще
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с каперсами и анчоусами
Любимый салат многих. Приготовив один раз по этому рецепту, вы будете использовать только его.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Куриная грудка, Салат «романо» / «ромэн», Пармезан, Помидоры черри, Сухарики, Майонез, Каперсы, Анчоус, Соевый соус, Оливковое масло, Чеснок
салат с сухариками
40 минут
Салат с морковью, майонезом и сухарями
Сочный, свежий и хрустящий салат. Станет украшением вашего праздничного стола.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_
Ингредиенты: Огурец, Яйца, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Петрушка, Майонез, Сухарики, Соль, Черный перец молотый
чечевичные супы
1 час 10 минут
Персидский суп из чечевицы
Для густого супа из чечевицы понадобится сразу два вида лука: репчатый и красный. И оба карамелизированных. Репчатый пойдет в сам суп, а красный пригодится для украшения. Такой суп хорошо насыщает, быстро согревает и придает сил. Чтобы бульон получился кремовым, в конце варки измельчите часть бобовых в пюре.
Ингредиенты: Оливковое масло, Вода, Лимонный сок, Чечевица, Сухарики, Репчатый лук, Красный лук, Масло гхи, Сливочное масло, Томатная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая куркума, Тмин, Черный перец молотый, Соль
луковые супы
45 минут
Французский луковый суп с плавленым сыром
Это блюдо по структуре не будет напоминать крем-суп, а сохранит в себе мелкие кусочки лука, фрагменты тертой моркови и бруски картофеля. Если вам больше по душе суп-пюре, то хорошо проварите овощи и после приготовления пробейте погружным блендером. Не забывайте, что густую сливочную текстуру блюду придаст плавленый сыр.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сухарики, Картошка, Свежая зелень, Морковь, Плавленый сыр, Сливочное масло, Вода, Соль, Хмели-сунели, Петрушка
