Сухарики
Суха́рики — нарезанные и высушенные ломтики хлеба из пшеничной или ржаной муки. Сухарикам придают разнообразные вкусы с помощью соли, специй, разных пищевых ароматизаторов. Закусочные сухарики — это популярное лакомство, дополнение к пиву и первым блюдам, частая составляющая салатов.
- Калории
- 336 кКал
- Белки
- 16 грамм
- Жиры
- 1 грамм
- Углеводы
- 70 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
64
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
В СССР закусочные сухарики готовили в домашних условиях, в магазинах они не продавались. В России пик производства сухариков пришелся на конец 1990-х годов. Соленые ржаные сухарики к пиву в упаковках из металлизированной фольги приобрели огромную популярность.
Польза и вред
В сухариках содержатся витамины группы B, белок, лизин, метионин, клетчатка. Продукт положительно влияет на пищеварительную и нервную систему. Снеки из ржаного и пшеничного хлеба противопоказаны при индивидуальной непереносимости ингредиентов, которые входят в их состав. При чрезмерном употреблении продукт вреден для зубов. Его следует употреблять с осторожностью при проблемах с ЖКТ и почками.
Каковы сухарики на вкус
В сухарики добавляют соль, разнообразные пищевые ароматизаторы и специи. В магазине можно найти снеки со вкусом сыра и грибов, салями и семги, кальмара и томатов.
Как это есть
Сухарики подают как закуску к пиву, используют в качестве легкого перекуса, а также добавляют в супы и салаты.
Как и сколько хранить
Продукт в закрытой потребительской таре хранится полгода. Домашние сухарики держат в полиэтиленовых пакетах до 30 дней.
Любопытные факты
- Жители США и Великобритании считаются главными снекоедами в мире. Среднестатистический американец съедает около 10 кг снеков в год, каждый британец — 8 кг.
- Первыми российскими сухариками «Три корочки» были сухарики «с солью», «с чесноком», «с дымком». Производители ориентировались на пищевые привычки соотечественников: натирать чёрный хлеб чесноком, солить, поджаривать на костре.
- Производство сухариков — одно из самых рентабельных в пищевой промышленности из-за дешевизны ингредиентов и производственного процесса.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
рататуй
1 ч 50 мин
Рататуй с хрустящей корочкой
Приготовьте тонко нарезанные овощи на подушке из томатного соуса, дополненного луком, чесноком и специями. Овощи после запекания станут мягкими. Чтобы они сохранили все соки и ароматы, а сверху образовалась аппетитная хрустящая корочка, посыпьте рататуй перед отправкой в духовку измельченными сухариками.
чечевичные супы
1 ч 10 мин
Персидский суп из чечевицы
Для густого супа из чечевицы понадобится сразу два вида лука: репчатый и красный. И оба карамелизированных. Репчатый пойдет в сам суп, а красный пригодится для украшения. Такой суп хорошо насыщает, быстро согревает и придает сил. Чтобы бульон получился кремовым, в конце варки измельчите часть бобовых в пюре.
