Фетакса
Сыр «Фетакса» — давно полюбившийся покупателям продукт с ярким греческим настроением и превосходным свежим вкусом. На его создание вдохновила Древняя Греция, где сыры составляют основу рациона наряду с маслинами и оливковым маслом и считаются неотъемлемой частью знаменитой средиземноморской диеты.
Калории183кКал
Белки11грамм
Жиры14,5грамм
Углеводы2грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
27
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
В «Одиссее» Гомера упоминается заквашенное на солнце молоко, створоженная масса и морская вода, которую добавляли, чтобы получить прекрасный свежий сыр с солоноватым вкусом. Сыр этот назывался... фета — один из символов Греции и национальное достояние.
«Фетакса» завоевала симпатии кулинаров благодаря неизменно высокому качеству, сбалансированному составу и стабильному вкусу. Секрет любви покупателей к этому сыру не только в доступности и гастрономических достоинствах — линейка бренда регулярно пополняется новыми продуктами. Вы всегда найдете ту «Фетаксу», что нужна именно вам, какими бы ни были ваши кулинарные предпочтения и вкусы.
Что это за продукт
«Фетакса» в рассоле — слабосоленый рассольный сыр с нежной консистенцией, сбалансированным кисломолочным вкусом и натуральным составом. Продукт изготовлен из молока с добавлением фермента, закваски и небольшого количества соли для придания характерного вкуса.
«Фетакса» в рассоле легко разминается и крошится, что делает продукт подходящим для приготовления соусов, дипов и намазок. Подойдет для салата из свежих овощей с зеленью, для закусок из запеченных корнеплодов. Сыр также можно добавить в гарнир из отварных бобовых.
Консистенция и вкусовые качества позволяют делать из «Фетаксы» в рассоле начинки для пирогов, пиццы, кальцоне и других видов выпечки. В какой бы пропорции вы не смешали ингредиенты, продукт только улучшит блюдо за счет выверенного баланса вкусовых оттенков и приятной сливочной текстуры.
«Фетакса» без рассола — рассольный сыр более плотной консистенции. Благодаря ей продукт легко режется на ровные белоснежные кусочки любого размера.
«Фетакса» без рассола идеально дополнит крем-суп, вторые блюда из запеченного мяса и рыбы, лазанью и другие виды запеканок. Сыр хорошо держит форму — попробуйте сделать стильные мини-бутерброды на шпажках, если хотите удивить гостей.
Если нет времени, «Фетакса» без рассола выручит: просто нарежьте и подайте к кофе или чаю с орехами и медом. Не потребует больших затрат времени и приготовление начинки для сытного гироса или шаурмы — добавьте в нее нарезанный кусочками сыр.
Польза и вред
Фетакса — высокобелковый молочный продукт, регулярное употребление которого способствует укреплению мышечной ткани. Полезный бактериальный состав сыра мягко стимулирует работу ЖКТ, что очень важно для разнообразия и оздоровления кишечного микробиома и, как следствие, для иммунитета. Продукт служит не только источником полноценного белка, но также снабжает организм минеральными солями.
Рассольные жиры зачастую менее жирные, чем выдержанные сорта, а потому подойдут тем, кто соблюдает диету. Также в них много кальция, полезного для костей, и пониженное содержание лактозы. «Фетакса» содержит витамины А, В, D, РР. Некоторые хронические заболевания, например, болезни почек, язвенная болезнь и гастрит, могут стать противопоказанием к регулярному потреблению рассольных сыров.
Какой на вкус
Для «Фетаксы» характерен умеренно соленый вкус, немного напоминающий брынзу, но с более равномерной текстурой, однородной консистенции и с мягким сливочным послевкусием. «Фетакса» в рассоле и без рассола производится без использования консервантов и растительных жиров из коровьего молока.
Как это есть
«Фетаксу» в рассоле и без рассола используют для приготовления салатов, фаршируют им перцы, помидоры и шампиньоны. Не счесть вариантов намазок — утренний хлебец, хрустящий багет или ломтик бородинского покажутся намного аппетитнее с «Фетаксой».
Приготовить яркое блюдо в солнечном греческом стиле совсем просто, если использовать «Фетаксу» в рассоле и без рассола. Известный всему миру греческий салат, разные вариации пасты или перекус на скорую руку зазвучат по-новому и получатся очень вкусными.
Можно сделать начинку для средиземноморского пирога из хрустящего теста фило, а также добавить «Фетаксу» практически в любую несладкую выпечку, например, испечь блины с припеком. «Фетакса» в рассоле и без рассола превосходно сочетается с овощами, причем как со свежими, так и с консервированными. Подойдет для блюд из макаронных изделий, к мясу и птице.
Как и сколько хранить
Следуйте нормам хранения, указанным на упаковке. В домашних условиях держите сыр в холодильнике. После вскрытия контейнера храните с плотно закрытой крышкой при температуре +2...+6 ºС не более 72 часов.
Понравился материал?
Читают сейчас
