Киви «Голд»
Ки́ви «Голд» — это плод киви, окультуренного растения вида актинидия китайская, с желтой мякотью. Небольшой киви весит около 75 г, крупный плод — до 150 г.
- Калории
- 48 кКал
- Белки
- 1 грамм
- Жиры
- 0,6 грамм
- Углеводы
- 10,3 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
60
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
О существовании киви впервые было упомянуто в XII в. при древней китайской династии Сун. Само по себе растение киви — это лиана, напоминающая дерево. Его родина Китай, из которого оно в начале XX в. попало в Новую Зеландию, где занялись его культивацией и выращиванием. После Второй мировой войны был налажен экспорт киви в Англию и США. Свое название киви получил благодаря сходству с маленькой птичкой, новозеландским национальным символом: покрытые пушком плоды очертанием и хрупкостью напоминали тело этой птицы. Еще есть версия, что компания, занимающаяся экспортом плодов, называлась KIWI. Это наименование постепенно перешло и на то, что компания продавала. Сорт киви «Голд» был выведен в Новой Зеландии в 1992 г. Сегодня выращиванием и поставкой разных сортов киви занимаются многие страны (Италия, Чили, Греция, Новая Зеландия).
Польза и вред
Киви «Голд» богат витаминами группы А, В, РР, Е, полезными минералами: калием, магнием, цинком, кальцием, фтором, фосфором. В плодах содержится растительная клетчатка, необходимая для пищеварения и кишечника, внушительное количество витамина С. Киви «Голд» не рекомендуется есть аллергикам и всем, у кого есть проблемы с ЖКТ (гастрит, повышенная кислотность желудка).
Какое киви «Голд» на вкус
Внешне киви «Голд» — округлый плод с золотисто-коричневой тонкой кожурой, покрытой легким пушком. Мякоть желтая. На вкус плод кисло-сладкий, чем-то напоминает крыжовник.
Как это есть
Киви едят как самостоятельно, так и добавляют в различные блюда: выпечку, торты, пирожные, фруктовые салаты и коктейли, соусы. Из киви делают смузи, мороженое, десерты, конфитюры и джемы.
Как и сколько хранить
Плоды киви «Голд» хранятся не более десяти дней. И лучше не в холодильнике, а завернутыми в бумагу где-нибудь на полке в шкафу при комнатной температуре. Если положить плоды в холодильник, они скукожатся и потеряют не только форму, но и полезные свойства.
Любопытные факты
- Сорт киви «Голд» широко используют в косметической индустрии. На его основе делают лосьоны и маски для лица.
- Биологически киви относится к ягодам.
- Из киви невозможно приготовить желе: ягоды содержат ферменты, расщепляющие желатин.
- Киви сорта «Голд» дороже сортов с зеленой мякотью.
Понравился материал?
почитать еще
фруктовые салаты с й...
25 минут
Фруктовый салат с дыней и йогуртом
Фруктовый салат с заправкой из безлактозного йогурта со вкусом «цитрус-матча». Фрукты в сочетании с йогуртом вас обязательно порадуют. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Йогурт, Киви «Голд», Семена чиа, Дыня, Яблоки, Хурма
смузи
15 минут
Смузи с киви и бананом
Смузи появился в США в начале 20 века, но завоевал популярность только в 60-х, когда пришла мода на здоровое питание. И в самом деле, благодаря способу приготовления, напиток сохраняет и сочетает витамины всех ингредиентов и дает энергию из-за большого количества углеводов. Единственным инструментом в рецепте является блендер, с помощью которого нужно будет смешать фрукты.
Ингредиенты: Молоко, Апельсин, Банан, Клубника, Шпинат, Киви «Голд», Яблоки, Мед
Читают сейчас
