Киви «Голд»
Ки́ви «Голд» — это плод киви, окультуренного растения вида актинидия китайская, с желтой мякотью. Небольшой киви весит около 75 г, крупный плод — до 150 г.
Калории48кКал
Белки1грамм
Жиры0,6грамм
Углеводы10,3грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
60
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
О существовании киви впервые было упомянуто в XII в. при древней китайской династии Сун. Само по себе растение киви — это лиана, напоминающая дерево. Его родина Китай, из которого оно в начале XX в. попало в Новую Зеландию, где занялись его культивацией и выращиванием. После Второй мировой войны был налажен экспорт киви в Англию и США. Свое название киви получил благодаря сходству с маленькой птичкой, новозеландским национальным символом: покрытые пушком плоды очертанием и хрупкостью напоминали тело этой птицы. Еще есть версия, что компания, занимающаяся экспортом плодов, называлась KIWI. Это наименование постепенно перешло и на то, что компания продавала. Сорт киви «Голд» был выведен в Новой Зеландии в 1992 г. Сегодня выращиванием и поставкой разных сортов киви занимаются многие страны (Италия, Чили, Греция, Новая Зеландия).
Польза и вред
Киви «Голд» богат витаминами группы А, В, РР, Е, полезными минералами: калием, магнием, цинком, кальцием, фтором, фосфором. В плодах содержится растительная клетчатка, необходимая для пищеварения и кишечника, внушительное количество витамина С. Киви «Голд» не рекомендуется есть аллергикам и всем, у кого есть проблемы с ЖКТ (гастрит, повышенная кислотность желудка).
Какое киви «Голд» на вкус
Внешне киви «Голд» — округлый плод с золотисто-коричневой тонкой кожурой, покрытой легким пушком. Мякоть желтая. На вкус плод кисло-сладкий, чем-то напоминает крыжовник.
Как это есть
Киви едят как самостоятельно, так и добавляют в различные блюда: выпечку, торты, пирожные, фруктовые салаты и коктейли, соусы. Из киви делают смузи, мороженое, десерты, конфитюры и джемы.
Как и сколько хранить
Плоды киви «Голд» хранятся не более десяти дней. И лучше не в холодильнике, а завернутыми в бумагу где-нибудь на полке в шкафу при комнатной температуре. Если положить плоды в холодильник, они скукожатся и потеряют не только форму, но и полезные свойства.
Любопытные факты
- Сорт киви «Голд» широко используют в косметической индустрии. На его основе делают лосьоны и маски для лица.
- Биологически киви относится к ягодам.
- Из киви невозможно приготовить желе: ягоды содержат ферменты, расщепляющие желатин.
- Киви сорта «Голд» дороже сортов с зеленой мякотью.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
