Миндальный сироп
Минда́льный сиро́п — концентрированный раствор сахара в воде с добавлением миндальной крошки. Топпинг с тягучей консистенцией и нежным ореховым вкусом добавляют в чай, кофе, коктейли. Его используют для ароматизации мороженого, муссов, бисквитных десертов.
Калории248кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы62грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Миндаль стали употреблять в пищу в Центральной Азии и Китае. В Средиземноморье орехи попали по шелковому пути. Древние римляне брали жареные зерна в военные походы и путешествия. Миндаль долго не портился, отлично утолял голод и восполнял силы. При Карле Великом миндалем засадили придворные сады. Рецепты сиропов попали в Европу с Ближнего Востока. Арабы использовали их в качестве питья, так как сиропы хранились дольше воды. Традиция добавлять миндальный сироп в кофе зародилась во второй половине XX в. в английских и американских кофейнях.
Польза и вред
Миндальный сироп богат витаминами группы B, витамином E, олеиновой, Омега-3 и Омега-9, жирными кислотами. Витамин E обладает антиоксидантными свойствами, защищает организм от свободных радикалов, продлевает молодость. Витамины группы B необходимы для формирования тканей, работы нервной системы. Миндальный сироп может вызвать аллергию. Продукт противопоказан при диабете, ожирении из-за высокого содержания сахара.
Какой миндальный сироп на вкус
У миндального сиропа приятный ореховый вкус.
Как это пить
Миндальный сироп подают с фруктами, орехами, мороженым, выпечкой. Им пропитывают бисквитные коржи для тортов и пирожных, добавляют в кофе и чай. Продукт сочетают с золотым ромом, серебряной текилой, апельсиновым ликером, гренадином, апельсиновым и ананасовым соком.
Как и сколько хранить
Миндальный сироп хранят при температуре 0... +25 °С в течение года.
Любопытные факты
- 16 февраля в США отмечают Национальный день миндаля.
- Сироп из миндаля считается одним из самых популярных в американской кухне.
- Для приготовления сиропа используют сладкий миндаль.
- Около 80% мирового урожая миндаля выращивают в США.
Понравился материал?
