Миндальный сироп

Минда́льный сиро́п — концентрированный раствор сахара в воде с добавлением миндальной крошки. Топпинг с тягучей консистенцией и нежным ореховым вкусом добавляют в чай, кофе, коктейли. Его используют для ароматизации мороженого, муссов, бисквитных десертов.

Калории248кКал

Белки0грамм

Жиры0грамм

Углеводы62грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Да

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Миндаль стали употреблять в пищу в Центральной Азии и Китае. В Средиземноморье орехи попали по шелковому пути. Древние римляне брали жареные зерна в военные походы и путешествия. Миндаль долго не портился, отлично утолял голод и восполнял силы. При Карле Великом миндалем засадили придворные сады. Рецепты сиропов попали в Европу с Ближнего Востока. Арабы использовали их в качестве питья, так как сиропы хранились дольше воды. Традиция добавлять миндальный сироп в кофе зародилась во второй половине XX в. в английских и американских кофейнях.

Польза и вред

Миндальный сироп богат витаминами группы B, витамином E, олеиновой, Омега-3 и Омега-9, жирными кислотами. Витамин E обладает антиоксидантными свойствами, защищает организм от свободных радикалов, продлевает молодость. Витамины группы B необходимы для формирования тканей, работы нервной системы. Миндальный сироп может вызвать аллергию. Продукт противопоказан при диабете, ожирении из-за высокого содержания сахара.

Какой миндальный сироп на вкус

У миндального сиропа приятный ореховый вкус.

Как это пить

Миндальный сироп подают с фруктами, орехами, мороженым, выпечкой. Им пропитывают бисквитные коржи для тортов и пирожных, добавляют в кофе и чай. Продукт сочетают с золотым ромом, серебряной текилой, апельсиновым ликером, гренадином, апельсиновым и ананасовым соком.