Яблоки «Ранетка»
Ране́тки — яблони с мелкими плодами, которые дают обильный урожай. Яблоки сорта «Ранетка» сладко-кислые, немного терпкие. После заморозков они становятся вкуснее. Плоды подходят для приготовления компотов, варенья, пюре, их едят свежими и заготавливают на зиму.
Калории47кКал
Белки0,4грамм
Жиры0,4грамм
Углеводы9,8грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
35
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Плодовые деревья с мелкими ярко-красными яблоками были известны людям еще в эпоху античности. Их описание оставил древнеримский энциклопедист Плиний Старший, который жил в I веке нашей эры. В России неокультуренные сорта мелкоплодных яблонь описывал советский селекционер Л. П. Симиренко. Яблоки «Ранетка» вывели искусственно: морозоустойчивые сорта с мелкими плодами скрещивали с европейскими. Целью селекционных работ было создание зимостойкой культуры с обильным урожаем и вкусными плодами, которая способна выдержать суровый сибирский климат. Выведением ранеток занимались И. В. Мичурин, Н. Ф. Кащенко.
Польза и вред
Яблоки богаты витамином A, фосфором, бета-каротином, калием, фолиевой кислотой, кальцием, аскорбиновой кислотой. Витамин C укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями. Витамин E обладает мощными антиоксидантными свойствами, улучшает состояние кожи и волос, замедляет процесс старения. Клетчатка необходима для нормального функционирования кишечника, выведения токсинов. Плоды противопоказаны при индивидуальной непереносимости.
Каковы яблоки «Ранетка» на вкус
Яблоки сочные, сладко-кислые, терпкие.
Как это есть
Из яблок готовят вина и компоты, соки, начинки для пирогов и блинчиков, варенье. Их консервируют в сиропе, сушат, мочат, запекают, едят в свежем виде.
Как и сколько хранить
Свежие яблоки хранят в холодильнике до 2 месяцев. Сушеные плоды хранят в темном сухом месте в течение года, замороженные — 6 месяцев.
Любопытные факты
- Ранетки весят не более 20 грамм.
- В США и западной Европе мелкоплодные сорта яблонь используют в ландшафтном дизайне.
- Биологически активных веществ в ранетках почти в десять раз больше, чем в крупных яблоках.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
