бастурма со свининой
бастурма со свининой
11 дней 1 час
Бастурма из свинины
Это вяленое мясо долго хранится и очень просто готовится. Если сделать бастурму дома, ее вкус можно менять по желанию, добавляя разные специи и приправы. Вместо черного перца подойдет и красный, хмели-сунели легко заменить кориандром или сумахом. Никакого особенного инвентаря не требуется, нужно только найти хорошо проветриваемое помещение и подождать несколько дней.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Горчица, Паприка, Свиная вырезка, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
