Рецепт придумала сама, потому что сыну нельзя молочное, а хочется блинов со сметаной. Сметана получается по вкусу, цвету и конституции как обычная из коровьего молока, ничем не отличить от обычной. Густота зависит от количества риса и мощности блендера. Если некогда готовить из риса, можно приготовить из 1 стакана сваренной рисовой муки.
