Авторская
Тип материала
окрошка
30 минут
Окрошка с крабом на айране
Окрошка — блюдо-конструктор, у которого много вариантов исполнения. Мясо краба и средиземноморские каперсы поднимают ее на новый уровень, да и выглядит эта версия обычного деревенского супа как в ресторане. Философию блюда меняет всего лишь несколько новых ингредиентов! Натурального краба можно заменить качественными крабовыми палочками, а зелень остается на ваш выбор: от укропа до фенхеля, от базилика до тархуна.
Ингредиенты: Консервированное крабовое мясо, Помидор, Огурец, Редис, Каперсы, Айран, Зелень, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
еда для детей
15 минут
Съедобные гусеницы
Насмотревшись на огров, так и хочется попробовать гусениц. Вдруг они правда такие вкусные? Настоящих личинок лучше не трогать, а вот гусениц из сельдерея и винограда можно есть без опаски. Чтобы деликатес не распадался на части, скрепите детали арахисовой пастой. Если готовых кондитерских украшений в виде глаз нет, их можно сделать самостоятельно из сахарной глазури. Капните ее на лист пергаментной бумаги, дайте засохнуть и нарисуйте зрачки шоколадной пастой или темным фруктовым соком.
Ингредиенты: Стебель сельдерея, Арахисовая паста, Зеленый виноград, Красный виноград, Кондитерская посыпка
окрошка на квасе
4 часа 30 минут
Окрошка с копченой курицей и нутом на белом квасе
Время экспериментов! Попробуйте окрошку по этому рецепту, когда наскучат привычные сочетания. Здесь нут неожиданно встречается с копченой курицей, огурцом, редисом и белым квасом. Вкус становится еще ярче благодаря кислинке щавеля и сочности дайкона. Блюдо можно сделать полностью веганским, если заменить курицу на тофу и исключить яйца.
Ингредиенты: Копченая курица, Нут, Редис, Огурец, Перепелиное яйцо, Дайкон, Щавель, Укроп, Квас, Горчица, Соль
Фаршированные яйца
35 минут
Глаза дракона
Во время приготовления закуски не пострадал ни один дракон. И те самые глаза — это всего лишь фаршированные яйца. Начинка у них получилась по-настоящему огненной: в ней объединились васаби, табаско и сладкий соус чили. Хотя количество добавок можно уменьшить или увеличить. Все зависит от того, каким драконом вы хотите стать — грозным и огнедышащим или милым с легкой остринкой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Соус табаско, Сладкий соус чили, Васаби, Черный перец молотый, Соль, Маслины без косточки
свинина с картошкой...
50 минут
Картошка со свининой и сыром в горшочке
Вкусная картошка со свининой получается по этому рецепту. Блюдо готовится из простых ингредиентов. Картошка со свининой отлично подойдет для повседневного ужина.
Ингредиенты: Картошка, Свинина, Сыр, Растительное масло, Приправа к мясу, Соль, Репчатый лук, Морковь
блюда из риса
1 час 15 минут
Рис с мидиями в сливочном соусе
Мидии с рисом в соусе из молочных сливок. Любителей морепродуктов это блюдо не оставит равнодушными. Вкусное, с ярким ароматом.
Ингредиенты: Сливки, Укроп, Мидии, Петрушка, Молотая куркума, Репчатый лук, Корейская морковь, Рис, Соль, Оливковое масло, Черный перец молотый
