Авторская
Тип материала
окрошка
1 час 30 минут
Пряная окрошка на кефире
Окрошку на кефире можно приготовить необычно. Новые оттенки вкуса холодному супу добавит пряный бульон. Отварите куриный бульон с добавлением специй, а затем смешайте с кефиром в равных частях. Бадьян, корица и душистый перец сделают заправку ароматной. Для густой части возьмите куриное филе, зелень, картофель и редис. Мята добавит блюду свежести, а помидоры черри сбалансируют вкус.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриное филе, Огурец, Куриное бедро, Лавровый лист, Картошка, Помидоры черри, Бадьян (звездочка), Корица, Редис, Лайм, Душистый перец горошком, Чеснок, Репчатый лук, Вода, Зеленый лук, Морская соль, Мята, Черный перец горошком
блюда из говядины
5 часов
Говядина с соусом а-ля тоннато с печенью трески
Изюминка блюда — необычный способ приготовления говядины: в пищевой пленке, да еще и в бульоне. Варить мясо в обычной воде не стоит. Она заберет весь вкус. А если на месте воды будет бульон, то он, наоборот, обогатит вырезку новыми оттенками. Это блюдо — аналог итальянского вителло тоннато, или телятины под соусом из тунца. Только вместо консервированной рыбы нужно взять печень трески. Ее нежная текстура сделает соус более однородным, а легкий рыбный аромат сохранится.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Подсолнечное масло рафинированное, Каперсы, Зеленый лук, Бульон, Сливки 33% жирности, Печень трески, Черный перец молотый, Желток куриного яйца, Анчоус, Дижонская горчица, Бальзамический уксус светлый, Каперсы, Соль, Черный перец молотый
окрошка
1 час 30 минут
Окрошка с йогуртом, минералкой и зеленью
Заправку для этой окрошки, мы приготовили на основе йогурта и минералки. По вкусу такая заправка получается легкой, со сливочными нотами. В качестве мясного компонента добавьте куриное филе. Курица, приготовленная методом су-вид, сохраняет все свои соки и аромат. Ярким акцентом станет печеный перец. А зелень добавит свежести и сбалансирует вкус. Оставьте холодный суп настояться на пару часов в холодильнике, чтобы все вкусы объединились.
Ингредиенты: Куриная грудка, Йогурт, Сливочное масло, Минеральная вода, Чеснок, Сладкий перец, Картошка, Тимьян / чабрец, Огурец, Чеснок, Лимон, Кинза, Зеленый лук, Мята, Сладкий соус чили, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
рецепты с фаршем
55 минут
Конвертики из фарша куриной грудки
Рецепт неординарного блюда. Конвертики получаются с нежной сливочной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи.
Ингредиенты: Куриная грудка, Картошка, Куриное яйцо, Специи для курицы, Копченая паприка, Соль, Черный перец молотый, Вяленые помидоры, Плавленый сыр
картофель с мясом
2 часа 35 минут
Свиная грудинка с картошкой в пиве
Свинина, тушенная в светлом пиве. Мясо получается нежное и мягкое. Готовьте с любовью для себя и своих близких!
Ингредиенты: Свиная грудинка, Светлое пиво, Репчатый лук, Копченая паприка, Соевый соус, Приправа к мясу, Уцхо-сунели / пажитник, Картошка
каши с грибами
4 часа
Перловая каша с груздями
Перловая каша с солеными груздями и сушеным базиликом. Вкусная, ароматная и очень сытная каша получается. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Перловка, Вода, Соленые грузди, Соль, Сушеный базилик, Хмели-сунели, Растительное масло, Репчатый лук, Морковь
рецепты с фаршем
1 час 10 минут
Шарики из свинины с сырным соусом
Вкусное и сытное мясное блюдо, которое вам обязательно должно понравиться. С радостью делюсь рецептом! Такие мясные шарики приходятся по вкусу даже детям.
Ингредиенты: Свинина, Рис, Молотая куркума, Молотая паприка, Приправа для фарша, Соль, Сырный соус
