Интернациональная кухня

Интернациональная кухня

Тип материала

Картошка-гармошка в аэрогриле

картошка с сыром

1 час 10 минут

Картошка-гармошка в аэрогриле

Такой картофель получится не только красивым и оригинальным, но еще очень сытным и вкусным благодаря тонким полоскам сала. Растопившись, оно пропитает нарезанный «гармошкой» корнеплод, дополнив его своим солоновато-пикантным вкусом. Выбирайте для приготовления крупные и ровные картофелины, желательно из нового урожая, так как их предстоит запекать в «мундире».

Пицца-хот-дог в аэрогриле

хот-доги

Пицца-хот-дог в аэрогриле

Почему бы не объединить в одно целое два самых популярных блюда из фастфуда: пиццу и хот-дог. От хот-дога здесь будет булочка и сосиска, а также горчица. А от пиццы: маринованный огурец, тертый сыр и кетчуп. Булочки нужно будет, как в пицце, промазать кетчупом и выложить начинку. Затем запечь, дополнить огурцом и полить горчицей, как в хот-доге.

Лосось с медовой корочкой в аэрогриле

лосось в духовке

Лосось с медовой корочкой в аэрогриле

За 20 минут в аэрогриле филе лосося покроется хрустящей румяной медовой корочкой, которая сохранит внутри соки рыбы и при этом оставит ее очень мягкой и нежной. Для этого полейте лосося смесью меда с соевым соусом и кунжутным маслом. Добавьте для пикантности лимонный сок и измельченный чеснок.

Банановые пончики из двух ингредиентов в аэрогриле

22 минуты

Банановые пончики из двух ингредиентов в аэрогриле

Банан заменит в этом тесте и сахар, и масло, и яйцо. Он прекрасно смешается с самоподнимающейся мукой. Если такой на кухне нет, просто соедините обычную муку с разрыхлителем и солью — получится то же самое. Скатайте тесто в небольшие шарики и запеките в аэрогриле. А чтобы выпечка была похожа на настоящие пончики, обваляйте заготовки в смеси сахара и корицы.

Фаршированный перец с рыбой

фаршированный перец

1 час 30 минут

Фаршированный перец с рыбой

Чаще всего фаршированные перцы делают с фаршем из мяса или птицы, но и с рыбой он получается ничуть не хуже. Возьмите диетическое филе трески, сделайте из него фарш и дополните яйцом. Залейте томатным соусом с добавлением свежих овощей и потушите около 1 часа.

Джем из базилика

3 часа 35 минут

Джем из базилика

Выбирайте для этого джема только красный базилик, так как вкус зеленого слишком спокойный. К тому же, он не даст такого цвета, как красный сорт. Хотя и фиолетовый реган делится цветом неохотно, окрашивая заготовку в светло-розовый. Сладковато-пряный джем вряд ли подойдет для сладких пирожков или топинга к блинам или сырникам. А для творога или бутербродов на полдник этот вариант будет как нельзя лучше. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 300 мл.

10 лучших курортов Вьетнама

еда и развлечения

10 лучших курортов Вьетнама / Для пляжного отдыха и не только

Вьетнам входит в десятку самых популярных мест отдыха у россиян. Страна знаменита живописными пляжами, рисовыми полями, карстовыми скалами, плавучими рыбацкими деревнями и отличными условиями для занятий серфингом и дайвингом. Разобрались, где лучше всего отдыхать во Вьетнаме. Если вы только планируете поездку, этот гид точно для вас.

Салат с лососем и моцареллой

салаты с сыром

Салат с лососем и моцареллой

Такой салат можно готовить в любое время года. Летом готовьте его с зеленью, только что собранной с грядки. Осенью попробуйте добавить запеченную тыкву, зимой — маринованные овощи, а весной — хрустящую редиску. Вариантов очень много! Для праздничной подачи выложите салат в форме венка, а в центр поставьте пиалу с заправкой. А для быстрого ужина достаточно просто смешать все ингредиенты в салатнике.

Паштет из жареных баклажанов

паштеты с морковью

Паштет из жареных баклажанов

Пряный паштет из баклажанов очень просто приготовить. Нужно обжарить овощи на сковороде и измельчить. После приготовления паштет можно смешать с творожным сыром, чтобы добиться более нежного вкуса. Но сначала попробуйте приготовить оригинальный вариант с грецкими орехами, ароматным базиликом и перцем чили. Остроту лучше регулировать на свой вкус.

Тыквенные оладьи

оладьи из тыквы

Тыквенные оладьи

Как приятно получить на завтрак высокую стопку ярких горячих оладий! А еще можно добавить в тесто сладкую тыкву. Ее отлично дополнит сладкий пряный соус на основе финикового сиропа, корицы и мускатного ореха. Оладьи нужно жарить на хорошо разогретом масле на среднем огне, тогда они равномерно пропекутся.

Шоколадный мусс из творога

десерты с какао

2 часа 30 минут

Шоколадный мусс из творога

У легкого десертного мусса приятный молочный вкус с легкой кислинкой. Ее оттеняет терпкий какао-порошок. Взбейте творог с какао и добавьте растворенный в воде желатин. Разложите массу по креманкам и дайте муссу схватиться в холодильнике. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Можно взять вместо него мед или добавить спелый банан.

Камбала в томатном соусе

блюда из рыбы

Камбала в томатном соусе

Предлагаем потушить камбалу в томатном соусе с добавлением овощей и почти без приправ: лишь соль, перец и немного сахара, чтобы уравновесить кислинку помидоров. Гарнир к такому блюду не обязателен, кусочки овощей его заменят. Но при желании отварите рис и выложите на рисовую подушку порцию рыбы с соусом.

Молочный суп помирил армии

открытия

Молочный суп помирил армии / Факт дня

Способность еды объединять людей не вызывает сомнений, она закреплена не только в сознании, но и в языке: мы говорим «преломить хлеб» или «съесть с кем-то пуд соли». Сегодня рассказываем о случаях, когда еда примирила целые народы и армии.

Курица с чесноком и медом в аэрогриле

куриные наггетсы

Курица с чесноком и медом в аэрогриле

Куриные наггетсы, но не в сухарях, а в кукурузных хлопьях получатся даже вкуснее тех, к которым мы привыкли в заведениях фастфуда. Пикантная приправа, которая включает в себя ингредиенты популярной в штате Луизиана куджунской смеси, а также соус коул придадут этим куриным кусочкам приятную остроту и легкую терпкость. Приготовление этой горячей закуски в аэрогриле займет буквально 20 минут.

Персиковый десерт с корицей в аэрогриле

горячие десерты

Персиковый десерт с корицей в аэрогриле

Этот простой десерт будет готов в аэрогриле буквально за 10 минут, а по вкусу запросто составит конкуренцию ресторанному блюду. Возьмите спелый, но не очень мягкий персик, сдобрите его сливочным маслом с сахаром и корицей, запеките и подайте с шариком мороженого. Лучше всего подойдет обычный пломбир или шоколадное.

Веганская «селёдка» из баклажанов с луком и нори

холодные закуски

Веганская «селёдка» из баклажанов с луком и нори

Это простое веганское блюдо готовится очень легко, но кусочкам баклажанов понадобится время, чтобы хорошо промариноваться. В результате у вас получится ароматная закуска «под шубой». А чтобы узнать, каково это блюдо на вкус — смотрите наше новое шоу «Люди пробуют»!

Селянка из потрохов по-мордовски

супы с говядиной

2 часа 30 минут

Селянка из потрохов по-мордовски

Мордовская селянка — густая похлебка из говядины с печенью, куриными сердечками и желудками. Лучше всего ее готовить в горшочках. Суп получается наваристым, ароматным и сытным. Узнайте, какие еще есть необычные блюда, в нашем новом шоу «Люди пробуют»!

Сэндвичи «Монте-Кристо»

Сэндвичи с сыром

Сэндвичи «Монте-Кристо»

Этот аппетитный французский сэндвич является вариацией крок-месье, но по классическому рецепту готовится на гриле. В процессе запекания расплавленный сыр внутри смешивается с горчицей и брусничным соусом. А снаружи образуется корочка благодаря простому яичному кляру.

Лодочки из фарша с грибами

рецепты с фаршем

Лодочки из фарша с грибами

Ужин в духовке, для которого даже не нужна посуда. Просто выложите фарш на пергамент, сформируйте лодочки и наполните зажаркой из грибов и овощей. Сыр можно не добавлять, но с ним получится вкуснее. Для лодочек возьмите пергамент с силиконовым покрытием: он лучше удержит мясные соки. Благодаря этому блюдо получится сочным, а противень останется чистым.

Простой тарт с творожным сыром и луком

Простой тарт с творожным сыром и луком

Этот открытый пирог готовится без хлопот. Возьмите слоеное дрожжевое тесто, тогда выпечка получится хрустящей и воздушной. Для начинки просто распределите творожный сыр по тесту и сверху выложите полукольца лука. Если вам не нравится его резкий вкус, то предварительно обжарьте лук на медленном огне — он станет мягким и приобретет приятную сладость.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении