Миттельрейн

Миттельрейн (Mittelrhein) — один из самых известных и престижных винодельческих регионов в Германии. Он простирается на 350 километров по берегу реки Рейн.

Чем интересен регион для виноделия

Климат региона довольно мягкий: весна наступает рано, а вегетационный период винограда получается продолжительным. Виноградники, как и во многих других регионах Германии, разбивают на склонах холмов по берегу реки, тем самым дополнительно защищая лозы от холода и делая их доступнее для солнечных лучей. При этом урожайность в регионе относительно низкая из-за глинисто-сланцевых почв, что, несомненно, делает получаемую продукцию уникальной.

Какие сорта винограда выращивают

Наиболее популярные сорта в регионе: «рислинг», «Мюллер-Тургау», «пино гри» и «граубургундер».«Рислинг» считается самым престижным и высоко оценивается сомелье.

В процентном соотношении белые сорта составляют 86,9% от объема урожая, а красные — 13,1%.

Какое вино производят

Наиболее известными и популярными по праву считаются белые вина из сорта «рислинг». Рислинг из Миттельрейна славится своими свежими и фруктовыми ароматами, высокой кислотностью и хорошей структурой. Вина обладают разнообразными вкусовыми нотками: от цитрусовых до экзотических фруктов, — и могут быть сухими, полусухими или сладкими. Кроме рислинга, в регионе также производят вина Мюллер-Тургау, пино блан и граубургундер.

С чем сочетать вино

Рислинг отлично сочетается с блюдами из утки, свинины, курицы, крабов и бекона. Вина Мюллер-Тургау идеально подойдут к пасте с креветками, семге на гриле с овощами, лазанье с грибами и сыром. Граубургундер лучше подать к свинине, лисичкам и спарже с ветчиной. Пино блан идеально подойдет к блюдам из птицы с мягкими сырами, спаржей и артишоками.

Любопытные факты

Миттельрейн считается родиной сорта винограда «рислинг», который выращивают здесь уже более 500 лет.
Климат в регионе считается одним из самых прохладных в Германии, что способствует выращиванию винограда с высокой кислотностью и яркими фруктовыми ароматами.
В Миттельрейне проводятся ежегодные винные фестивали и ярмарки, на которых можно попробовать различные виды вин и насладиться атмосферой винодельческого региона.

Понравился материал?

Рассказать друзьям: