Йогурт 2% жирности
Йо́гурт 2% жи́рности — густой напиток, полученный путем сквашивания коровьего молока и добавления в него специальных бактерий (это может быть «болгарская палочка» или термофильный стафилококк). Массовая доля жира в нем составляет 2%. Иногда в йогурт добавляют фрукты или ягоды.
- Калории
- 60 кКал
- Белки
- 4,3 грамм
- Жиры
- 2 грамм
- Углеводы
- 6,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
19
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Болгария считается родиной йогурта, поскольку открытие «болгарской палочки»принадлежит студенту-медику из этой страны. Стамен Григоров открыл бактерию, с помощью которой в 1905 году стали сквашивать молоко. Во второй половине XX века знаменитая компания Danon запустила в производство разнообразные йогурты. Тем не менее, сквашивание молока было известно еще во времена скифов-кочевников, которые использовали этот способ, чтобы сохранить молоко в бурдюках во время длительных передвижений по пустыне.
Польза и вред
В составе двухпроцентного йогурта есть витамины группы В, РР, С, А, а также такие полезные вещества, как натрий, калий, железо, марганец, кальций, фтор, цинк, фосфор. Содержащиеся в йогурте бактерии хорошо влияют на пищеварение и микрофлору кишечника. Такой продукт не рекомендован людям с аллергией на белок коровьего молока.
Какой йогурт 2% жирности на вкус
Йогурт — это густая молочно-белая масса со сливочным вкусом и легкой кислинкой.
Как это есть
Такой йогурт может быть вполне самостоятельным продуктом и прекрасным вариантом завтрака или ужина. Его добавляют в десерты, салаты, используют как основу для соусов или крем для торта.
Как и сколько хранить
Живой йогурт, приготовленный по всем правилам, может храниться в холодильнике около 7 дней. Если в йогурте есть консерванты, то срок его хранения составляет 3 – 4 недели.
Любопытные факты
- Известно, что именно йогурт исцелил желудочное заболевание французского короля Людовика XI.
- Русский ученый Илья Мечников считал, что в этом продукте скрыта тайна долголетия.
- В Болгарии йогурт называют «кисело мляко» — кислое молоко.
Понравился материал?
почитать еще
фруктовые салаты
15 минут
Фруктовый салат «Шоколадно-ягодное настроение»
Клубничка на салате, как вишенка на торте, делает его завершенным. Шоколад добавляет свой неповторимый вкус и делает фруктовый салат особенным.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Киви, Мандарины, Красный виноград, Гранат, Йогурт 2% жирности, Клубника, Темный шоколад
йогурт
12 часов
Натуральный йогурт с малиной
Стоит отметить, что скисшее молоко, которое своими корнями уходит в 5 век до нашей эры, не причисляется к истории возникновения йогурта. Йогурт был рожден известным болгарским ученым в 1905 году, благодаря открытию молочнокислых бактерий Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus и влиянию кишечной флоры на здоровье и процессы старения человека. И даже спустя много лет, в современном мире натуральный йогурт в медицинском сообществе считается лекарственным средством, а не едой.
Ингредиенты: Йогурт 2% жирности, Малина, Сахар
Читают сейчас
