Мидии в масле
Ми́дии в ма́сле — это двустворчатые моллюски, относящиеся к семейству митилид, законсервированные с помощью растительного масла.
Калории88кКал
Белки17,5грамм
Жиры2грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
50
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Известно, что люди употребляли в пищу мидии более 12 тысяч лет назад. Есть свидетельства того, что этих моллюсков добывали и готовили индейцы, живущие на Калифорнийском полуострове. С развитием цивилизации и поиском вариантов сохранения продуктов, консервировать начали и фрукты, и овощи, и мясо, и рыбу с морепродуктами.
Польза и вред
Консервированные в масле мидии богаты витаминами группы В, D, Е, РР, А, а также такими полезными веществами, как марганец, медь, йод, фосфор. Мидии в масле нельзя есть людям с аллергией на рыбу и морепродукты.
Какие мидии в масле на вкус
Мясо консервированных в масле мидий светло-кремовое, нежное, с легким «морским» вкусом и запахом.
Как это есть
Мидии в масле добавляют в салаты, закуски, супы, паэлью из морепродуктов.
Как и сколько хранить
Консервированные в масле мидии нужно хранить в холодильнике не более 40 –45 дней. Открытая баночка мидий в масле хранится в холодильнике 2 – 3 дня.
Любопытные факты
- Мидии в масле вписываются в любую диету за счет своей низкой калорийности и высокого содержания белка.
- Такие мидии — отличный источник витаминов D и Е, растительное масло способствует их усвоению в организме человека.
- Суточная норма консервированных мидий — не больше 70 грамм.
Понравился материал?
