Замороженная земляника
Заморо́женная земляни́ка — замороженные ягоды земляники, травянистого многолетника семейства розоцветных. Ягоды промывают, выбирают только целые, не испорченные, и замораживают.
- Калории
- 41 кКал
- Белки
- 0,8 грамм
- Жиры
- 0,4 грамм
- Углеводы
- 7,5 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
25
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Земляника — древнее растение. Ее родиной считается восток Азии, откуда она распространилась и в Европу, и на американские континенты. Некоторые виды земляники растут в Гималаях, в Японии. Русское название этой ягоды произошло от древнерусского «земляница»: так ее прозвали за то, что она слишком низко склонялась к земле на тонких стебельках. Замораживание продуктов — относительно молодая технология, ей нет еще ста лет. Первой фирмой, которая стала выпускать замороженную продукцию, стала канадская марка «Бердс Ай». В 30-х годах XX века появилась технология быстрой заморозки: так начали замораживать овощи, фрукты и ягоды.
Польза и вред
Замороженная земляника сохраняет все витамины и полезные вещества, которые есть в свежей. Это витамины группы В, витамины С, Е, РР, фолиевая кислота, марганец, цинк, железо, медь, калий, растительная клетчатка. В некоторых случаях возможны аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость земляники.
Какова на вкус
Это красные ягоды среднего размера, легко размораживаются. У них легкий фруктово-ягодный аромат и приятный кисло-сладкий вкус.
Как это есть
Такую землянику добавляют в десерты, выпечку, смузи, фруктово-ягодные салаты, используют как украшение для тортов, пирожных, мороженого, добавляют в чай.
Как и сколько хранить
Замороженные ягоды земляники хранятся в морозильной камере не более полугода.
Любопытные факты
- Земляника долгое время считалась афродизиаком.
- В бельгийском городе Вепион был создан Музей земляники.
- Из размороженной земляники можно делать маски для лица: эта ягода освежает кожу.
Понравился материал?
почитать еще
пироги с ягодами
1 час 10 минут
Творожный пирог из мучной крошки с ягодами
Сочетание земляники, смородины и творога в хрустящей крошке очень вкусное. Такой пирог можно делать в любой сезон: летом — из свежих ягод или зимой — из замороженных.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Творог, Куриное яйцо, Сахар, Замороженная земляника, Замороженная черная смородина, Кукурузный крахмал, Сливочное масло, Сода
варенье
9 часов 10 минут
Земляничное варенье на зиму
Варенье из лесной или садовой земляники едва ли не самое ароматное из летних заготовок. Готовится оно несложно, самое главное — не дать маленьким ягодкам развариться и превратиться в джем. Для этого землянику с сахаром доводят до кипения, варят несколько минут, затем остужают и повторяют действия еще 2 раза. Варенье хорошо проваривается, образуя вкусный сладкий сироп с крепкими красивыми ягодами. Сахар в земляничное варенье кладут чуть меньше, чем ягод, но при желании возьмите больше.
Ингредиенты: Замороженная земляника, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Сахар, Вода
чай
30 минут
Ягодный чай с мятой, мелиссой и лимоном
Вкусный, согревающий и полезный чай, который повысит ваш иммунитет и улучшит ваше душевное состояние в любую погоду!
Ингредиенты: Клубника замороженная, Замороженная земляника, Листья черной смородины, Мята, Лимон, Мелисса, Каркаде (гибискус), Черный чай, Вода (кипяток)
Читают сейчас
