Джем манго-персик

Джем ма́нго-пе́рсик — десерт из спелых плодов манго и персика с насыщенным фруктовым вкусом и приятным ароматом. Манго возделывают в Китае, Таиланде, Вьетнаме, Индонезии, Индии, Австралии, Африке, США и Мексике. Персик выращивают в Европе, Азии и на Кавказе. Джем подают к чаю, едят с тостами и свежим хлебом, добавляют в блинчики и пирожки, конфеты, разнообразные десерты.

Калории272кКал

Белки0грамм

Жиры0грамм

Углеводы68грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Манго родом из Южной Азии. В V веке до нашей эры плодовое дерево распространилось в Восточную Азию, позднее — на Ближний Восток и в Африку. Европейцы попробовали аппетитные плоды благодаря торговым связям с Южной Индией. В США манго начали выращивать с 1900 года после 50 лет селекционных работ. Персики начали культивировать в Китае около 3 тысяч лет назад. В V веке до нашей эры растение попало в Среднюю Азию. Во время походов Александра Македонского — в Грецию. В Европу персиковые деревья завезли из Рима, в США — из Англии и Испании. В России пытались вывести морозостойкие сорта, но попытки не удались. Первое письменное упоминание о джеме относится к I веку до нашей эры. Древние римляне зафиксировали рецепт лакомства, который узнали от жителей Ближнего Востока.

Польза и вред

В джеме манго-персик содержатся пектины, органические кислоты, кальций, йод, клетчатка и другие полезные вещества. Продукт помогает нормализовать работу кишечника и сердечно-сосудистой системы, снизить уровень холестерина в крови. Он обладает антиоксидантными свойствами, защищает организм от свободных радикалов. Джем поднимает настроение, активизирует работу мозга. Продукт противопоказан диабетикам, людям с аллергией на манго и персик.

Каков джем манго-персик на вкус

Джем манго-персик обладает приятным фруктовым вкусом.

Как это есть

Джем манго-персик подают к чаю, намазывают на ломтики свежего или подсушенного хлеба. Его добавляют в пироги, кексы, торты, блинчики в качестве начинки. Джем сочетается с мороженым, творогом, йогуртом, разнообразными кашами.

Как и сколько хранить

Срок годности домашнего джема: 1 – 2 года. Его хранят в стеклянной таре, герметично закрывают крышкой. Температура хранения не должна превышать +12°C.