Джем манго-персик
Джем ма́нго-пе́рсик — десерт из спелых плодов манго и персика с насыщенным фруктовым вкусом и приятным ароматом. Манго возделывают в Китае, Таиланде, Вьетнаме, Индонезии, Индии, Австралии, Африке, США и Мексике. Персик выращивают в Европе, Азии и на Кавказе. Джем подают к чаю, едят с тостами и свежим хлебом, добавляют в блинчики и пирожки, конфеты, разнообразные десерты.
- Калории
- 272 кКал
- Белки
- 0 грамм
- Жиры
- 0 грамм
- Углеводы
- 68 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
50
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Манго родом из Южной Азии. В V веке до нашей эры плодовое дерево распространилось в Восточную Азию, позднее — на Ближний Восток и в Африку. Европейцы попробовали аппетитные плоды благодаря торговым связям с Южной Индией. В США манго начали выращивать с 1900 года после 50 лет селекционных работ. Персики начали культивировать в Китае около 3 тысяч лет назад. В V веке до нашей эры растение попало в Среднюю Азию. Во время походов Александра Македонского — в Грецию. В Европу персиковые деревья завезли из Рима, в США — из Англии и Испании. В России пытались вывести морозостойкие сорта, но попытки не удались. Первое письменное упоминание о джеме относится к I веку до нашей эры. Древние римляне зафиксировали рецепт лакомства, который узнали от жителей Ближнего Востока.
Польза и вред
В джеме манго-персик содержатся пектины, органические кислоты, кальций, йод, клетчатка и другие полезные вещества. Продукт помогает нормализовать работу кишечника и сердечно-сосудистой системы, снизить уровень холестерина в крови. Он обладает антиоксидантными свойствами, защищает организм от свободных радикалов. Джем поднимает настроение, активизирует работу мозга. Продукт противопоказан диабетикам, людям с аллергией на манго и персик.
Каков джем манго-персик на вкус
Джем манго-персик обладает приятным фруктовым вкусом.
Как это есть
Джем манго-персик подают к чаю, намазывают на ломтики свежего или подсушенного хлеба. Его добавляют в пироги, кексы, торты, блинчики в качестве начинки. Джем сочетается с мороженым, творогом, йогуртом, разнообразными кашами.
Как и сколько хранить
Срок годности домашнего джема: 1 – 2 года. Его хранят в стеклянной таре, герметично закрывают крышкой. Температура хранения не должна превышать +12°C.
Любопытные факты
- Международный день варенья ежегодно устраивают в Москве в середине июля.
- День персика отмечают 29 июля, День манго — 14 июля.
- В Индии ежегодно продают 13,5 млн тонн манго.
- Больше всего персиков выращивают в Китае.
Понравился материал?
почитать еще
тарталетки
45 минут
Простые тарталетки с крабовым салатом
В качестве начинки для тарталеток могут использоваться различные смеси и ингредиенты. Крабовый салат является привычным для нас салатом на праздники. Он имеет выразительный вкус крабовых палочек и отлично дополняется остальными ингредиентами. Подавая такой салат в тарталетках можно запросто удивить ваших гостей.
Ингредиенты: Тарталетки, Куриное яйцо, Крабовые палочки, Огурец, Консервированная кукуруза, Укроп, Плавленый сыр, Соль, Майонез, Сырный соус, Помидор, Джем манго-персик
десерты
1 час 10 минут
Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками
Трайфл с манго, гранатом, фруктовым джемом и взбитыми сливками — слоеный десерт родом из Англии. Чаще всего для него используют бисквит с пропиткой, ягоды, фрукты, кремы и желе. Выложенный слоями в порционных бокалах или в одном общем блюде, такой десерт смотрится невероятно аппетитно и эффектно. Фрукты можно менять и добавлять по своему усмотрению и придумать собственный любимый вкус.
Ингредиенты: Манго, Гранат, Джем манго-персик, Сливки 33% жирности, Йогурт, Ликер Baileys, Миндальный сироп, Бисквит, Ванилин, Сахар
тосты
10 минут
Тост с джемом манго-персик
Сладкий и ароматный джем из манго и персика не оставит равнодушными сладкоежек и подарит не только им хорошее настроение. Персики придают джему мягкость и нежность, а манго — сладость и аромат. Хрустящие тосты с джемом готовятся на скорую руку и очень просты в приготовлении. Такие тосты хорошо подать к чаю или на десерт.
Ингредиенты: Черный чай, Тостовый хлеб, Джем манго-персик, Сливочное масло
