Ольга Ложкина

кулинарный редактор Food.ru

1.4K подписчиков

0 подписок

Суп-пюре из вешенок

супы-пюре

Суп-пюре из вешенок

Суп пюре из вешенок — это мягкий и приятный супчик для желудка, нежный по своей структуре со сладким пряным привкусом грибов и небольшой остротой, добавленной перечной смесью в качестве пряности. Вешенки не так популярны как те же шампиньоны, но многим кто их пробовал они кажутся интереснее, более приятными на вкус, по структуре схожими с мясом, по цене они зачастую более доступны чем остальные деликатесные грибные сородичи.

Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Сливки, Вода, Вешенки, Смесь перцев, Соль, Репчатый лук

Фо Бо

4 часа 30 минут

Фо Бо

Фо Бо — классическое блюдо вьетнамской кухни, в состав которого входят: мясо говядины, рисовая лапша, наваристый говяжий бульон, специи и зелень. Чем дольше варится бульон, тем ярче и насыщеннее вкус готового супа. Вьетнамцы могут есть Фо Бо как на завтрак и обед, так и на ужин, причина тому — богатый состав блюда, ведь суп Фо Бо — это одновременно и первое и второе, и мясное и зелень. Резюмируя все вышесказанное, можно смело заявить: суп Фо Бо — это идеальное блюдо для знакомства с вьетнамской кухней.

Ингредиенты: Кориандр, Говяжья голяшка, Перец чили, Филе говядины, Петрушка, Рисовая лапша, Репчатый лук, Вода, Пекинская капуста, Соль, Лимон, Белый лук, Красный лук, Рыбный соус, Имбирь, Сахар, Гвоздика, Корица, Бадьян (звездочка), Черный перец горошком

Сэндвич с авокадо, песто и руколой

сэндвичи

Сэндвич с авокадо, песто и руколой

Сытный и здоровый сэндвич, который можно подать на ланч или полдник со стаканом холодного сока или взять его с собой на работу в ланч-боксе. Обжарьте тосты и намажьте их соусом гуакамоле из авокадо и микса различных семечек. А сверху выложите половинку яйца, сваренного всмятку. Для более насыщенного вкуса в гуакамоле можно добавить мелко нашинкованные вяленые томаты.

Ингредиенты: Апельсиновый сок, Авокадо «Хасс», Куриное яйцо, Семена льна, Подсолнечные семечки, Тыквенные семечки, Творожный сыр, Лайм, Молотый кориандр, Молотая зира / кумин, Рукола, Ржаной тостовый хлеб, Сливочное масло, Соус песто

Постный булгур

блюда из булгура

Постный булгур

Булгур — очищенная, пропаренная и высушенная пшеница. Эта крупа известна среди сторонников правильного питания. Ее любят за питательность, колоссальную пользу и приятный вкус с ореховыми нотками. В этом рецепте булгур готовится с томатом, репчатым луком и морковью. Это блюдо идеально в пост и на диете.

Ингредиенты: Булгур, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Карри, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый

Царский салат с кальмаром, икрой и помидором

салат «царский»

Царский салат с кальмаром, икрой и помидором

Свое название салат получил за необычные ингредиенты в составе, в также за эффектную подачу. Существует много вариантов этого блюда, в нашем рецепте используется свежий помидор в сочетании с кальмарами. Украсить салат можно любой икрой на ваш вкус.Подайте это блюдо на праздничный стол, все ваши гости будут просто в восторге.

Ингредиенты: Кальмар, Помидор, Куриное яйцо, Кукуруза, Икра красная, Майонез

Голени куриные, запеченные в соевом соусе с мандаринами

блюда из курицы

Голени куриные, запеченные в соевом соусе с мандаринами

Мандарины и курица — вкусное и интересное сочетание. Если вы еще не пробовали подобное блюдо, то обязательно приготовьте его. Цитрусовые отлично дополняют мясо птицы. Они не только придают ей кисло-сладкие нотки и аромат, но также делают куриное мясо сочным и нежным. Голени, запеченные с мандарином в соевом соусе, получаются пикантными и очень вкусными. Для их приготовления возьмите любые специи для птицы по вашему вкусу. Добавьте к курице любимый гарнир, и вы получите восхитительный ужин.

Ингредиенты: Куриная голень, Мандарины, Соевый соус, Растительное масло, Специи для курицы

Соба с куриным филе и цукини

Соба с куриным филе и цукини

В Японии одним из самых популярных блюд является лапша, которая носит красивое название “соба”. Она сделана из гречневой муки, с небольшим добавлением пшеничной. Это нужно, чтобы лапша излишне не слипалась. В этом рецепте к собе добавляются обжаренное куриное филе и овощи. Кроме обычных овощей, в блюдо добавлен маленький кабачок цукини. Дополнят его болгарский перец. морковь и репчатый лук. Добавив в блюдо соевый соус, перец чили и черный молотый перец, вы сделаете его еще острее!

Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Болгарский перец, Репчатый лук, Морковь, Кабачок цукини, Перец чили, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый

Пюре с беконом и луком

картофельное пюре

Пюре с беконом и луком

Пюре с беконом — это вкусное блюдо, которое несложно приготовить самостоятельно в домашних условиях из молодого или старого картофеля. Небольшое количество бекона придаст картофелю пикантный аромат, что сделает привычное пюре более вкусным. Зелень можно использовать любую по желанию.Добавьте в пюре всего несколько ингредиентов, и вместо обычного гарнира оно превратится в аппетитное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Бекон, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый

Кефирный пирог с мандаринами

сладкие пироги

1 час 10 минут

Кефирный пирог с мандаринами

Пирог на кефире с мандаринами — это простая и вкусная домашняя выпечка. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Благодаря тому, что в составе теста есть кефир, пирог получается нежным и воздушным. Десерт можно приготовить в любое время года, но самым вкусным он получается в зимний период, так как именно в этот сезон созревает урожай сочных спелых мандаринов. Также для начинки можно использовать апельсины или любые другие фрукты и ягоды.

Ингредиенты: Сахарная пудра, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сода, Тростниковый сахар, Соль, Мандарины

Салат «Царский» с черносливом и картофелем

салат «царский»

Салат «Царский» с черносливом и картофелем

Салат «Царский» с черносливом и картофелем — это деликатес по рецептам еще наших бабушек. В идеальном исполнении картошечка должна доставаться из погреба, но и магазинные продукты не могут испортить задумку. Бархатистый салат, в котором собраны 7 вкусов. Сытная курочка, любимая отварная картошечка, сладкий чернослив, терпкий вкус сыра, мягкость натертых яиц смешаны в вальсе, чтобы покорить даже самых царственных особ.Подходит для важных гостей и, конечно же, для себя любимых! Бон аппетит!

Ингредиенты: Куриная грудка, Чернослив, Яйца, Картошка, Твердый сыр, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Майонез

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении