Абрикосовое масло
Абрико́совое ма́сло — растительное масло, полученное из косточек абрикоса с помощью холодного отжима. Используется в кулинарии, косметологии, домашней медицине.
Слово «абрикос» произошло от нидерландского слова abrikoos, которое, пройдя через многие языки и искажения, изначально пошло от латинского praecox — «скороспелый».
Калории899кКал
Белки0грамм
Жиры99,9грамм
Углеводы0грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Впервые масло абрикоса упоминается в древних китайских рукописях, относящихся к 3000 году до нашей эры. В Европу абрикосы попали только в Средние века, и одно время были привилегией королей и знати. Вслед за абрикосами купцы, ведущие торговлю на Востоке, привезли и абрикосовое масло. Добыча его была трудоемкой, и стоило такое масло дорого. Сейчас это продукт, доступный широкий слоям населения, хотя и не слишком известный и распространенный.
Польза и вред
В абрикосовом масле много витаминов группы В, А, С, такие полезные вещества, как йод, кальций, калий, железо.
В отдельных случаях возможна аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость продукта.
Какое абрикосовое масло на вкус
Это светло-желтая маслянистая жидкость с приятным фруктовым вкусом и ароматом.
Как это есть
Такое масло добавляют в салатные заправки, соусы; им смазывают приготовленное мясо, рыбу и птицу.
Как и сколько хранить
Срок годности абрикосового масла — не больше шести месяцев. Бутылочку лучше хранить в темном и прохладном месте.
Любопытные факты
- Это масло часто применяют в косметологии: используют для массажа, добавляют в маски для лица и рук, в шампунь.
- В средние века абрикосовое масло было популярным и очень дорогим лекарством, которое прописывалось богатым особам, а лекари наживали на нем целые состояния.
- Часто абрикосовое масло используют для загара: оно хорошо защищает кожу.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
