Абрикосовое масло
Абрико́совое ма́сло — растительное масло, полученное из косточек абрикоса с помощью холодного отжима. Используется в кулинарии, косметологии, домашней медицине.
Слово «абрикос» произошло от нидерландского слова abrikoos, которое, пройдя через многие языки и искажения, изначально пошло от латинского praecox — «скороспелый».
- Калории
- 899 кКал
- Белки
- 0 грамм
- Жиры
- 99,9 грамм
- Углеводы
- 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Впервые масло абрикоса упоминается в древних китайских рукописях, относящихся к 3000 году до нашей эры. В Европу абрикосы попали только в Средние века, и одно время были привилегией королей и знати. Вслед за абрикосами купцы, ведущие торговлю на Востоке, привезли и абрикосовое масло. Добыча его была трудоемкой, и стоило такое масло дорого. Сейчас это продукт, доступный широкий слоям населения, хотя и не слишком известный и распространенный.
Польза и вред
В абрикосовом масле много витаминов группы В, А, С, такие полезные вещества, как йод, кальций, калий, железо.
В отдельных случаях возможна аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость продукта.
Какое абрикосовое масло на вкус
Это светло-желтая маслянистая жидкость с приятным фруктовым вкусом и ароматом.
Как это есть
Такое масло добавляют в салатные заправки, соусы; им смазывают приготовленное мясо, рыбу и птицу.
Как и сколько хранить
Срок годности абрикосового масла — не больше шести месяцев. Бутылочку лучше хранить в темном и прохладном месте.
Любопытные факты
- Это масло часто применяют в косметологии: используют для массажа, добавляют в маски для лица и рук, в шампунь.
- В средние века абрикосовое масло было популярным и очень дорогим лекарством, которое прописывалось богатым особам, а лекари наживали на нем целые состояния.
- Часто абрикосовое масло используют для загара: оно хорошо защищает кожу.
Понравился материал?
почитать еще
овощные салаты
40 минут
Овощной салат с болгарским перцем и сухариками
Овощной салат с болгарским перцем и сухариками — необычный пикантный вариант овощного салата из помидоров и огурцов. Особый вкус и изюминку придает ему заправка с лимонным соком, специями, зеленью и абрикосовым маслом. Такой салат будет хорош, как дополнение к семейному ужину, и как легкий свежий салат к праздничному столу.
Ингредиенты: Огурец, Помидор, Болгарский перец, Твердый сыр, Абрикосовое масло, Соевый соус, Лимонный сок, Итальянские травы, Репчатый лук, Чеснок, Сухарики, Укроп, Каменная (розовая) соль, Смесь перцев
блюда из курицы
40 минут
Быстрая ПП куриная грудка с фасолью
Это блюдо подходит не только для тех, кто на правильном питании, но и для тех, кто просто хочет вкусно покушать. Практически все продукты в этом блюде полезны. Например, благодаря сочетанию клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия стручковая фасоль является хорошим способом предотвратить сердечные приступы. Кроме того, стручковая фасоль является прекрасным мочегонным средством, выводит из организма лишние соли, помогая справиться с подагрой и мочекаменной болезнью.
Ингредиенты: Куриное филе, Стручковая фасоль, Соевый соус, Кокосовое масло, Абрикосовое масло, Мед
грибные салаты
10 минут
Летний салат с грибами и медом
Легкий салат из грибов и капусты под остро-сладким соусом — идеальное диетическое блюдо для тех, кто следит за своей фигурой и хочет питаться вкусно. Мед придает соусу сладость, а горчица, наоборот, — остринку. Свежие овощи идеально гармонируют с таким соусом и придают насыщенность салату.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Маринованные грузди, Зеленый лук, Мед, Зернистая горчица, Горчица, Абрикосовое масло, Лимон, Соль, Черный перец молотый
